「咖啡」美军的咖啡渊源：喝咖啡等于爱国，杯子还不准洗，越脏资历越深( 二 )
▇一战时一幅关于速溶咖啡的宣传广告 ， 将咖啡描绘成一名持勺敬礼的士兵 。
美国海军配给咖啡的历史比陆军更早 ， 但同时也配给酒精饮料 ， 直至1914年一战爆发前夕 ， 美国海军部长约瑟夫斯·丹尼尔斯才对整个海军下达了禁酒令 。 与陆军一样 ， 咖啡作为酒精的替代品很快在海军中占据了主流饮料地位 。 在二战刚刚打响的时候 ， 海军后勤部门就不得不为了咖啡四处奔走 。 1941年12月7日 ， 日军偷袭珍珠港 ， 当天下午港内没有受损或受伤较轻的舰船奉命离港避难 ， 它们在出港前除了搭载必要的燃油、弹药外 ， 还装载了总计5吨咖啡 。 据说这是一位海军中尉努力的成果 ， 他在岛上东奔西走 ， 将所有能够找到的咖啡统统买下 。
美国海军每月会发行名为《All Hands》的杂志 ， 在1949年8月号的《All Hands》上刊登了一篇介绍战时特殊咖啡机的文章 ， 文中称：“海军史上最复杂的咖啡机是战时运输船轮机舱的咖啡机 ， 此装置采用与引擎联动的设计 ， 是冲咖啡的‘达人’ 。 在必要的情况下 ， 此咖啡机还可以用于减压 ， 可同时进行烧水和排出蒸汽 。 由于产出一杯咖啡比开动主引擎更难 ， 军士以下的士兵禁止触碰 。 一些水兵在喝过这个异乎寻常的机器做出的咖啡后一致表示 ， 其味道胜过其他任何咖啡 。 ”
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▇一幅展示史上最复杂咖啡机运作的漫画 ， 一旁的水兵们已经迫不及待了 。
关于喝咖啡的杯子 ， 美国海军有一个传统 ， 在我们外人看来有些奇怪 ， 就是喝过咖啡的杯子不能洗 ， 杯子里面的咖啡垢越厚 ， 颜色越深就表示其主人资历越深 ， 越有名望 。 起初 ， 有不少爱干净的新兵不能接受 ， 但经过一段时间之后也就习惯了 ， 甚至还依赖上了用这种满是咖啡垢的杯子喝咖啡 。 据说 ， 这个传统被延续至今 。
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▇一个杯底积满咖啡垢的杯子 ， 这竟是美国海军的古怪传统 ， 越脏显示杯子的主人资历越深 。
【「咖啡」美军的咖啡渊源：喝咖啡等于爱国，杯子还不准洗，越脏资历越深】现如今 ， 美国海军的咖啡已成为一个传说 。 许多人都认为驱动美国太平洋舰队的不是燃油而是咖啡因 。 或许这种说法有些夸张 ， 但也不见得是错误的 。 美国军舰上在很多地方都放置了咖啡壶 ， 里面总有味道浓烈的苦咖啡 。 如果想找到电源的话 ， 就去放咖啡壶的地方 ， 准没错 。 从这个角度来说 ， 咖啡对于维持美国海军的士气 ， 提高工作效率 ， 的确发挥着不容忽视的作用 。
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