世界上有哪些因地理条件而形成的独特美食

今天刚好看到相关的内容,直接上内容吧!神秘的南美赤道之国厄瓜多尔虽然只有25万平方公里,却拥有东部亚马逊雨林、西部太平洋沿岸、中部安第斯高原山地及位于太平洋深处的加拉帕戈斯群岛。这种地理分布促进了丰富物种和多元文化的形成和保存,丰富的自然资源也给予了厄国原生态食物原材料的馈赠,其中,厄国名菜烤豚鼠(cuy asado),也就是咱们国内常见的宠物荷兰猪的食用,就有上千年的历史。原产于安第斯山区的可爱萌宠在印加时期便被驯化,不仅成为土著居民重要的肉食来源,也是药物来源和宗教仪式的祭品。尤其是在安第斯山区,豚鼠是款待上宾的佳肴。奥塔瓦洛(Otavalo)地区甚至仍沿袭着以12只豚鼠和12只鸡做求婚聘礼的习俗。在厄国,有许多饲养豚鼠的专业户,这些家庭可以领到政府的补贴,理由是多吃豚鼠则可节省粮食。从中部的安第斯高原一路向东,来到遮天蔽日的亚马逊热带雨林中探寻一种神秘的食材——桃榈虫(chontacuro)。这种亚马逊土著人最爱的美味在最懂吃的中国人眼中无疑是一大“重口味”黑暗料理。这种奶黄色、肥嘟嘟、蚕宝宝似的大虫子,如拇指般大小,是一种黑甲虫的幼虫,生长在桃榈树的枯干中。当地土著人介绍,此虫蛋白质极为丰富,含有不饱和脂肪,不含胆固醇,极易被人体吸收,所含高蛋白对肌肉和关节疼痛、扭伤、咳嗽、气喘、肺炎等多种疾病有神奇的治疗效用。桃榈虫可生吃可烤食,我看到竹筒中扭动的黄色躯体,感到后背发凉,一口咬断烤过的桃榈虫并不容易,口感像是嚼老油条,味道很是怪异,我喝了几大口水试图把味道压下去。而土著人却深深以桃榈虫为豪,认为它具有“奇妙的鲜美滋味”,也许对于他们,桃榈虫承载了雨林里阳光和露珠的味道,也寄托了他们在漫长的岁月中坚守隐忍的情怀。舌尖上厄瓜多尔:烤豚鼠鲜香爽脆 桃榈虫营养高
■网友的回复
【世界上有哪些因地理条件而形成的独特美食】 借用一下可以吗,地理作业,作为资料


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