『千味山美食』家常简单烙大饼，凉了也不硬的窍门，松软筋道，50次失败经验总结( 二 )
本文插图
㈢：电饼铛刷一点油 ， 把烙饼放入 ， 表面在刷一点油 ， 盖上锅盖 ，
本文插图
电饼铛灯灭了以后 ， 打开盖子大饼表面刷油 ， 翻面继续烙另一面 ， 约一分钟后大饼就熟了！
本文插图
制作技巧：
①：面粉和面必须要软 ， 水的比例是500克面粉350克水 ， 一半开水一半凉水 ， 和好面揉在一起！
②：面必须要醒 ， 我一般醒30分钟左右 ， 不醒的面容易回弹 ， 发硬！
③：想要分层多必须擀薄一些在卷在一起 ， 然后抹油 ， 在制作就能达到分层的效果！
⑷：烙饼放凉后保存时最好用食品袋装起来 ， 避免大饼风干发硬！
【『千味山美食』家常简单烙大饼，凉了也不硬的窍门，松软筋道，50次失败经验总结】
本文插图
结语：以上已经比较详细的介绍做法了 ， 只要按照步骤做几乎不容易失手 ， 最后强调一点 ， 和面必须要软 ， 而且需要醒一会 ， 烙饼熟了就拿出来 ， 放在电饼铛会使大饼发硬的！我是千味山美食 ， 用玩的心态做美食 ， 调料不是最主要的 ， 用简单的方法做不一样的美食 ， 每周二四六直播分享各类美食窍门 ， 喜欢美食你就来！欢迎转发收藏！
个人图文原创文章转载请注明出！
推荐阅读
- 小厨房小美食|老公的下酒菜是我看电视的零食，隔三差五做上一盘，有嚼劲，解馋
- 滨海融媒|乾隆取名的山东美食，外地人连它的名字都读不对
- 杭州美食生活|【杭州美食生活】JW万豪亚洲风尚餐厅升级版灵感自助晚餐2.0打卡攻略
- 哈尔滨美食美味|这些星座智商实在高不可测
- 媛梦说旅游|继80一桶的泡面后，又一景区天价美食现世，一个包子要价40元
- 远方的家深度旅游|6月最值得去的地方，美食与美景不容错过！
- 小小的美食工坊TB|6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病
- 辽沈美食|地摊启动城市夜经济，2020年夜市美食流行趋势分析
- 二姐美食|吃腻了荷包蛋，教您做酱油煎蛋，汤汁渗入鸡蛋，鲜嫩解馋，真下饭
- 小管家美食|原创 朋友饭店聘厨师试菜，一个人做了9道菜，谈工资时：开口要一万二