『粗粮』玉米面只需加点酸奶,做出来的贴饼子真的太好吃了!
北京联盟_原题是:玉米面只需加点酸奶 , 做出来的贴饼子真的太好吃了!
要说近期最火的粗粮非玉米面莫属 , 可以做贴饼子、窝窝头、蒸糕等等 , 不过吃惯粗粮的冤家能够承受不了玉米面颗粒感的口感 , 明天就分享一个让玉米面吃起来细腻苦涩的小妙招~
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这个办法十分复杂 , 只需求和面时参加1盒100g的酸奶 , 不需求加一滴油 , 做出来的玉米酸奶饼坚实苦涩 , 口感细腻 , 超级好吃~而且多吃粗粮可以瘦身助消化哦~
食材:面粉 200g, 玉米粉 100g, 酸奶1盒(约100g) , 鸡蛋 1个, 酵母 5g , 泡打粉 5g, 白砂糖 30g
做法:1、将酸奶倒到盆中 , 顺次参加酵母、泡打粉、鸡蛋、白砂糖 , 用筷子充沛搅拌平均 。
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2、面粉和玉米面粉辨别过筛 , 用筷子搅拌成絮状 , 揉成偏软的不粘手面团 。
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3、把面团搓生长条 , 分红大小均等的小剂子 , 取一个剂子用往里揉的方式揉成团 , 全部揉完后用擀面杖擀成薄厚适中的小圆饼 , 盖上保鲜膜醒发40分钟 。
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4、电饼铛预热 , 调小火 , 饼铛中不必刷油 , 把醒发好的玉米饼平均摆放 , 盖上盖小火烙 , 看到电饼铛冒热气了就揭开锅盖 , 用木铲按压 , 假如玉米饼能疾速回弹 , 就表示曾经熟了 , 可以取出 。
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5、安康美味的玉米面酸奶饼就完成 , 口感十分坚实苦涩 , 这是什麼神仙吃法!
【『粗粮』玉米面只需加点酸奶,做出来的贴饼子真的太好吃了!】
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