搜狐新闻■公认“越晒越好吃”的蔬菜，最后一个火遍全国，每人至少吃过3种
【搜狐新闻■公认“越晒越好吃”的蔬菜，最后一个火遍全国，每人至少吃过3种】
本文转自***作者玄子逗日常推荐语：很多菜从味道上来说 ， 确实晒干了更好吃！
在所有人的认知中 ， 蔬菜都是越新鲜越好吃而且营养也很高 。 但是在古代的时候条件有限 ， 一下子生长太多的蔬菜吃不完 ， 很快就不新鲜了卖不出去也是浪费 ， 然后就发明了干菜 ， 耐存放 ， 有一些干菜味道不输新鲜的蔬菜！其中就有5种公认“越晒越好吃”的蔬菜 ， 最后一个火遍全国 ， 每人至少吃过3种！
1、萝卜
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萝卜干想必家家户户都吃过的 ， 在大大小小的餐馆里面都可以看到它的身影 ， 晒过的萝卜干吃起来脆脆的 ， 和新鲜的萝卜味道一点都不一样 ， 非常的受人喜爱 ， 也非常的下饭 ， 有些地方甚至把它当零食吃 。 在北方很多地方吃粥的时候都会用一点腌萝卜干一起吃 。
2、竹笋
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竹笋真的是应季蔬菜 ， 即使在这个科技发达的时候 ， 也很少在不是吃竹笋的季节能吃到新鲜的竹笋 。 但是为了吃到竹笋就会存很多晒干的竹笋 ， 味道也不比新鲜的差 ， 甚至比新鲜的还好吃 ，， 炒菜炖汤都会用到 ， 味道也是极好的 ， 这下子不管在什么季节都能吃到竹笋啦！
3、香菇
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其实菇类的新鲜的特别不好存放 ， 而且新鲜的味道都没干的好吃 。 尤其是香菇 ， 干阳谷泡发了之后焖鸡 ， 能吸收油脂吃起来特别的鲜还好吃 。 新鲜的就吃不出那种鲜香的味道 ， 其中非常出名的小鸡炖蘑菇中的榛蘑 ， 也是用干的炖出来的鸡才鲜 。
4、豇豆
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这个是我最喜欢吃的一道菜了 ， 从小吃到大豆不腻 ， 我家里每年夏天的时候我妈都会晒很多 ， 能吃上一年 。 经常用干豇豆炒肉吃 ， 比新鲜的入味有嚼劲 ， 非常的好吃又下饭 。
5、红薯
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这个我也超级爱 ， 不仅仅是我爱全国的朋友们基本也很爱！简直就是必备小零食呀 ， 甜甜的也很有嚼劲 ， 没事的时候坐那儿吃一点非常的惬意 ， 我就喜欢这种农村晒出来的红薯干 ， 不喜欢超市里卖的那种加工出来的 ， 那种添加剂实在是太多了 ， 没有这种纯的原汁原味 ， 而且吃起来也比新鲜的好吃 ， 没那么腻 。
原文标题：公认“越晒越好吃”的蔬菜 ， 最后一个火遍全国 ， 每人至少吃过3种发布日期：2018-09-0816:09:01原文作者：玄子逗日常#蔬菜#萝卜干#萝卜收藏
3、香菇
其实菇类的新鲜的特别不好存放 ， 而且新鲜的味道都没干的好吃 。 尤其是香菇 ， 干阳谷泡发了之后焖鸡 ， 能吸收油脂吃起来特别的鲜还好吃 。 新鲜的就吃不出那种鲜香的味道 ， 其中非常出名的小鸡炖蘑菇中的榛蘑 ， 也是用干的炖出来的鸡才鲜 。
4、豇豆
这个是我最喜欢吃的一道菜了 ， 从小吃到大豆不腻 ， 我家里每年夏天的时候我妈都会晒很多 ， 能吃上一年 。 经常用干豇豆炒肉吃 ， 比新鲜的入味有嚼劲 ， 非常的好吃又下饭 。
5、红薯
这个我也超级爱 ， 不仅仅是我爱全国的朋友们基本也很爱！简直就是必备小零食呀 ， 甜甜的也很有嚼劲 ， 没事的时候坐那儿吃一点非常的惬意 ， 我就喜欢这种农村晒出来的红薯干 ， 不喜欢超市里卖的那种加工出来的 ， 那种添加剂实在是太多了 ， 没有这种纯的原汁原味 ， 而且吃起来也比新鲜的好吃 ， 没那么腻 。
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