江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

##谷雨至，节气美食上线！你最想吃上哪一口~( 二 )


5 |翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋 ， 用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后 ， 即可出锅装盘 。
黄豆芽
##谷雨至，节气美食上线！你最想吃上哪一口~
文章图片

文章图片

春天容易缺乏维生素B2和维生素C ， 常会会发生口唇糜烂 ， 多吃些黄豆芽补充维生素 ， 食疗效果还是很不错的 。
黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂 ， 能诱生干扰素干扰病毒代谢 。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症 ， 多吃黄豆芽能增强人体抵抗病毒感染的能力 。『黄豆芽炒粉条』
##谷雨至，节气美食上线！你最想吃上哪一口~
文章图片

文章图片

·· 食 材 ··
黄豆芽300克 ， 干粉条80克 ， 猪肉末50克 ， 葱、姜、蒜
·· 做 法 ··
1 |黄豆芽洗净后焯水断生 ， 控干 。粉条开水泡软或沸水煮 ， 视粉条软硬程度捞出控干 。
2 |放入碗中 ， 加老抽、高汤少许 ， 搅拌 ， 入味调色 。葱、姜、蒜切末 。
3 |倒油 ， 油至七成热改小火 ， 放入葱、姜、蒜 ， 爆香 ， 倒入猪肉末 ， 翻炒至变色 ， 放入黄豆芽大火翻炒 ， 放入粉条中火翻炒均匀 。
4 |加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉调味 ， 继续翻炒至粉条松软口感适中 ， 尝味后放盐 ， 出锅装盘 。节气风俗
采茶
##谷雨至，节气美食上线！你最想吃上哪一口~
文章图片

文章图片

我国南方有谷雨采茶的习俗 ， 春季温度适中 ， 雨量充足 ， 茶树经过一冬的休养后 ， 经春雨滋养 ， 芽叶饱满翠绿 ， 叶质软润 ， 营养丰富 ， 香气逼人 ， 传说谷雨这天的茶喝了之后清火、明目、辟邪 ， 不管谷雨这天是什么天气 ， 人们都是要去采摘新茶回来喝的~
走谷雨
##谷雨至，节气美食上线！你最想吃上哪一口~
文章图片

文章图片

所谓“走谷雨” ， 其实就是约定俗成一般 ， 在谷雨这天青年妇女们相约野游或走村串亲 ， 古人十分注重祛湿保健 ， 谷雨时节易湿邪入体 ， 所以走谷雨可与自然相融合 ， 适度光照 ， 补充阳气 ， 强身健体 。养生贴士
运动宜缓
##谷雨至，节气美食上线！你最想吃上哪一口~
文章图片

文章图片

谷雨时节应起居有节 ， 早睡早起 ， 最好应伴有一定的运动量 ， 古来还有“走谷雨”这习俗一说 ， 谷雨时节可多出去散散步、放放风筝之类的运动 ， 以舒缓的有氧运动为宜 ， 不宜剧烈运动 。
适当进补
##谷雨至，节气美食上线！你最想吃上哪一口~
文章图片

文章图片

谷雨是春夏相交的节气 ， 春天是肝盛脾弱的时节 ， 但在谷雨时节 ， 脾胃旺盛 ， 正适宜进补 ， 不过还需注意管住嘴 ， 以清淡为主 ， 少油、少盐、少糖 ， 晚间不宜过饱 ， 时值谷雨节气 ， 湿气最重 ， 可适当吃些益气补血、有祛湿之效的食材 ， 如果赤豆、薏仁、山药、冬瓜、海带、鲫鱼、豆芽及黑色谷类等 。
“今日谷雨 ， 你吃香椿了吗？”
*本文内容来源于网络 ， 如有侵权请立即与我们联系 ， 我们将及时处理 。


推荐阅读


上一篇：「月经量少」月经量越来越少，都有什么症状，难道是要绝经了吗？

下一篇：【】年过三十怎么锻炼？坚持2个简单的健身方法，也能练出强壮身体