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「菜谱」白菜梗炒肉丝，别直接下锅炒， 多加这一步白菜梗清脆爽口又入味


「菜谱」白菜梗炒肉丝，别直接下锅炒， 多加这一步白菜梗清脆爽口又入味
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「菜谱」白菜梗炒肉丝，别直接下锅炒， 多加这一步白菜梗清脆爽口又入味
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【「菜谱」白菜梗炒肉丝，别直接下锅炒， 多加这一步白菜梗清脆爽口又入味】
「菜谱」白菜梗炒肉丝，别直接下锅炒， 多加这一步白菜梗清脆爽口又入味
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我们都知道 ， “百菜不如白菜” ， 白菜是我们生活中常见的一种蔬菜 ， 也是一种非常有营养的蔬菜 ， 大白菜富含多种维生素 ， 高纤维素 ， 钙 ， 铁 ， 硒等微量元素 ， 常吃不仅能润肠排毒 ，还能养颜护肤 ， 预防乳腺癌等 。 大白菜被称为“百菜之王” ， 经济实惠 ， 便宜的时候才几角钱一斤 ，是老百姓餐桌上的常客 。 女人最该多吃这菜 ， 隔三差五吃远离乳腺癌 ， 养颜美肤 ， 好吃又便宜 。
在我家 ， 每次炒大白菜时候 ， 常会大白菜叶吃光了 ， 最后只剩下菜梗 ， 将白菜梗吃不完很多时候都浪费了 。 后来我就尝试着将大白菜的菜叶与菜梗分别分开做 ， 菜叶清炒 ， 或者放入汤中炖煮；菜梗醋溜 ， 肉丝炒 。 试过后果然不一样 ， 每次盘盘都吃个精光 ， 家人都赞好吃 。
今天就小编就给大家推荐我家菜梗最受欢迎的做法---木耳白菜梗炒肉丝 ， 将梗搭配肉丝和木耳爆炒 ， 肉丝和菜梗互相吸味 ， 非常好吃又下饭 。 这是道简单又家常的快炒菜 ，只需炒前多加这一步 ， 将大白菜梗加入少许盐腌制一下 ， 这样炒出来的白菜梗清脆爽口又入味 。下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【木耳白菜梗炒肉丝】
原料： 里脊肉 1小块 白菜梗 1盘 木耳 1把 生抽 1勺 淀粉 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒拌均匀腌制一下； 3. 将白菜梗丝加入少许盐腌制一下； 4. 烧热锅放入适量的油 ， 下入腌制好的肉丝翻炒； 5. 翻炒变色后加入白菜梗丝进锅翻炒； 6. 再加入木耳丝进锅翻炒； 7. 翻炒时加入少许生抽； 8. 最后加入适量的盐调味；
「菜谱」白菜梗炒肉丝，别直接下锅炒， 多加这一步白菜梗清脆爽口又入味
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9. 盛入盘中 ， 撒上小葱末 。
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小贴士：1. 肉丝加入盐等调味料腌制一会儿； 2. 白菜梗加入少许盐腌制一下 ，炒好后更脆； 3.木耳提前泡软 ， 切丝一同烹饪 。
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