#肥肠#原创 家常美食：口味魔芋豆腐、醋溜娃娃菜、辣肥肠、酱焖尖椒牛柳的做法( 二 )
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口味魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐；干红辣椒；花椒；八角；桂皮；姜；蒜；生抽；酱油；豆瓣酱；芹菜1cm长的细芹菜段一根 。 入锅是西芹 ， 切2片1mm厚的薄片就可以 。 ；花椒粉；胡椒粉；葱
做法：
1、魔芋豆腐切片 ， 姜蒜随便切 ， 干红辣椒剪段
2、锅里放油 ， 凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香 ， 一定小火不能炸黑了
3、姜蒜下过爆香 ， 魔芋豆腐入锅翻炒 ， 加一点点豆瓣酱 ， 再加一点儿生抽酱油调色调味 。 入芹菜翻炒均匀 ， 加水至完全漫过魔芋豆腐 。 大火烧开然后转小慢慢煮
4、汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度
5、加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味
6、撒上葱花儿
7、完成
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