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[搜狐新闻]精选美食推荐：蒸藕盒，麻辣藕片，香菇炖鸡块的做法



[搜狐新闻]精选美食推荐：蒸藕盒，麻辣藕片，香菇炖鸡块的做法
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麻辣藕片
【[搜狐新闻]精选美食推荐：蒸藕盒，麻辣藕片，香菇炖鸡块的做法】材料： 莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、熟白芝麻；
做法
1.莲藕去皮洗净后切厚片 ， 加入滴了少许醋的清水里浸泡；干红辣椒切段 ， 准备花椒和八角；
2.热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香；倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒；
3.略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟；加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅

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香菇炖鸡块
材料：鸡块适量 ， 猪瘦肉1小块 ， 红枣3颗 ， 香菇5个 ， 姜片1片 ， 水适量
做法：
1、鸡块 ， 瘦肉洗净沥干水 ， 香菇用水泡发半小时 ， 红枣洗净剪开
2、电饭锅里放2杯水的量
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里 ， 放入水 ， 最后放入电锅里 ， 盖上盖
4、按下电锅的煮饭档 ， 煮至跳到保温档 ， 即内胆的水煮干了 ， 就可取出放入盐 ， 味精调味了 。

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酱爆豆干肉丝
材料：猪肉1块豆腐干2块胡萝卜1/4根青线椒1根红椒1根西葫芦1/4根葱少许姜少许蒜2瓣；香油1勺酱油1勺花椒油1勺甜面酱1勺海天黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少许白胡椒粉适量；
1.准备材料 。 2.猪肉切丝 ， 用腌料（生抽 1勺 料酒 1勺 生粉 1勺 白砂糖 少许 白胡椒粉 适量）腌一会入味 。
3.青红线椒切圈 ， 豆腐干切小段 ， 胡萝卜、西葫芦切丝 。
4.将所有的调料（香油 1勺 酱油 1勺 花椒油 1勺 甜面酱 1勺 海天黄豆酱 1勺 ）放入碗里 ， 调匀 。
5.煎烤机接通电源 。 倒入油烧热 。 放入葱丝、姜丝、蒜片、青红椒圈 ， 爆香 。
6.放入肉丝 ， 划散开来 ， 至颜色变白 。
7.倒入豆腐干 ， 翻炒均匀 ， 再放入胡萝卜、西葫芦丝 ， 拌炒均匀 。
8.倒入事先调好的酱汁 ， 翻炒均匀 ， 调至大火 ， 将汁收的浓稠一点即可

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蒸藕盒
材料：瘦肉400g、莲藕250g、油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、香菇30g
1、香菇洗净剁碎待用；
2、莲藕洗净剁碎待用；
3、瘦肉洗净剁碎倒入不锈钢盘待用；
4、加入剁碎的香菇丁和莲藕丁；
5、加入油盐生抽生粉；
6、用筷子顺一个方向搅拌至起粘稠感；
7、莲藕切片 ， 中间这刀别切断；8)将拌好的瘦肉填在莲藕片中间；
9、把填好的莲藕片排在不锈钢盘上；
10、锅入加水 ， 把铺好的莲藕盒放入锅内；
11、加盖蒸；蒸20分钟后即可拿出来食用 。#香菇#翻炒#莲藕收藏
4、按下电锅的煮饭档 ， 煮至跳到保温档 ， 即内胆的水煮干了 ， 就可取出放入盐 ， 味精调味了 。
酱爆豆干肉丝
材料：猪肉1块豆腐干2块胡萝卜1/4根青线椒1根红椒1根西葫芦1/4根葱少许姜少许蒜2瓣；香油1勺酱油1勺花椒油1勺甜面酱1勺海天黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少许白胡椒粉适量；
1.准备材料 。 2.猪肉切丝 ， 用腌料（生抽 1勺 料酒 1勺 生粉 1勺 白砂糖 少许 白胡椒粉 适量）腌一会入味 。
3.青红线椒切圈 ， 豆腐干切小段 ， 胡萝卜、西葫芦切丝 。
4.将所有的调料（香油 1勺 酱油 1勺 花椒油 1勺 甜面酱 1勺 海天黄豆酱 1勺 ）放入碗里 ， 调匀 。


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