#搜狐新闻#你吃过花菜炒鸡蛋没有？超好吃，前几天租房时邻居教我的( 二 )
2.切好后装进盆里 ， 加入一勺食盐 ， 用清水浸泡10分钟后 ， 再换水清洗干净 ， 这样可以把花菜里面的虫子泡出来 ， 也能把残留在花菜上面的杂质泡软化出来 。 再切一点姜丝和青椒备用 。
3.准备一个小碗 ， 打入2个鸡蛋 ， 用筷子搅散备用 。
4.起锅打火 ， 把泡好的花菜再焯一遍水 ， 水烧开的时候下入花菜 ， 看到花菜断生变软的时候盛出沥干水分备用 。 接着把锅里的水倒掉 ， 把锅里的水烧干 ， 加入适量食用油 ， 烧至油冒烟 ， 倒入姜末和青椒炒出香味 ， 再把花菜加进去 ， 翻炒几个来回 ， 再加适量盐 ， 一勺蚝油 ， 十三香少许 ， 继续翻炒片刻 ， 再把鸡蛋液均匀的淋在花菜上面 ， 看到鸡蛋液稍微凝固 ， 快速翻炒一哈儿即可 。
5.一道色泽靓丽 ， 香气扑鼻 ， 咸鲜味美的鸡蛋炒花菜就做好了 ， 想尝试一下的朋友就收藏试试吧 ， 好了 ， 今天的美食就分享到这里 ， 下期见 。
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