【夏吃姜技巧】别再直接熬鸡汤，那不是喝汤是喝油，多加一种材料，身体没负担！
别再直接熬鸡汤 ， 那不是喝汤是喝油 ， 多加一种材料 ， 身体没负担！
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夏天吃姜的季节 ， 也不能忘记滋补 ， 一般人熬制的鸡汤都很油腻 ， 殊不知油腻的鸡汤喝下去不仅没有滋补的功效 ， 还会给身体带来高血压、高血脂、肥胖等风险 ， 尤其比较敏感的人喝完鸡汤第二天就会长出痘痘！
今天小施妹就来分享一个真正的滋补鸡汤做法 ， 加入夏季最适合的生姜 ， 可以暖胃去湿气 ， 常喝气血补回来了 ， 还能消除鸡肉的多余油脂！
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生姜啤酒鸡汤
材料
（鸡）半只斩件 。花生1杯 ， 黑木耳6-7朵 ， 黄花菜（金针菜）1把 ， 红枣5-8颗去核 ， 啤酒2罐 ， 米酒一碗 ， 水适量 ， 生姜一快切片
做法
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将花生 ， 黑木耳 ， 和黄花菜分别用凉水泡软 。我觉得泡足3个小时以上是最好的 。
花生泡好后洗至水清无色 ， 起一锅水烧开后放入花生煮8分钟后盛出 ，
用凉水洗至凉透后放一边待用 。
以下两样也是同一做法 。不过黑木耳煮之前要用盐轻搓几分钟后洗净 ，
去掉硬块后将木耳切至自己喜欢的大小再煮开 。黄花菜跟花生的做法一样 。
鸡块飞水后用姜片炒香后放入锅内 ， 分别加入啤酒2罐 ， 米酒1碗 ， 水适量 。
煮至1.5小时后放入花生 ， 25分钟后放入木耳 ， 黄花菜和红枣肉 ， 30分钟后调味 ， 去油熄火 。
【【夏吃姜技巧】别再直接熬鸡汤，那不是喝汤是喝油，多加一种材料，身体没负担！】夕语：我是为了口感和美观 ， 所以将黄花菜打了结 。这道菜有点复杂 ， 可是做起来并不是很难 。
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