【美食】葱油饼的家常做法，教你详细步骤，筋道香酥又多次，比买的还好吃
大家好 ， 我是原创作者：为爱下厨
让你省力、又省心 ， 做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道 ，
让我们一起努力成长 ， 做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食 ， 做法简单又快捷
《香酥麻酱葱油饼》
本文插图
加入300克面粉 ， 倒入170克温热水 。
本文插图
搅拌成絮状 ， 揉成偏软的面团 。
本文插图
盖上玻璃碗 ， 密封松弛5-10分钟 。
本文插图
10分钟以后 ， 不要揉面 ， 放入案板 。
本文插图
案板撒上面粉 ， 放入面团按压 ， 切成3等份 。
本文插图
面团揉一下 ， 揉成小馒头 ， 刷上植物油 。
本文插图
盖上笼布或锅盖 ， 醒面半小时以上 。
本文插图
加入20克小麦面粉 ， 20克玉米面粉 ， 2克精盐 。
本文插图
10克花椒面粉 ， 倒入花椒油 ， 热油爆香（花椒和小葱花 ， 小火爆出香味）
本文插图
油酥搅拌均匀 ， 加入15芝麻酱 ， 倒入小葱切碎 。
本文插图
【【美食】葱油饼的家常做法，教你详细步骤，筋道香酥又多次，比买的还好吃】
倒入小葱碎 ， 油酥搅拌均匀 ， 自然放凉 。
本文插图
半小时以后 ， 去除锅盖 ， 面团可以提起 。
本文插图
案板刷油 ， 放入面团 ， 先按压成片状 ， 再擀成薄片状 。
本文插图
面饼擀到最薄 ， 刷上葱油馅料 ， 涂抹均匀 。
本文插图
面饼三角叠起 ， 叠到一半 ， 向后拉伸卷起 。
本文插图
面饼卷成大饼 ， 轻轻按压一下 。
本文插图
锅底刷油 ， 放入香酥葱油饼（烙饼小技巧 ， 热锅刷油）
推荐阅读
- 小厨房小美食|老公的下酒菜是我看电视的零食，隔三差五做上一盘，有嚼劲，解馋
- 滨海融媒|乾隆取名的山东美食，外地人连它的名字都读不对
- 杭州美食生活|【杭州美食生活】JW万豪亚洲风尚餐厅升级版灵感自助晚餐2.0打卡攻略
- 哈尔滨美食美味|这些星座智商实在高不可测
- 媛梦说旅游|继80一桶的泡面后，又一景区天价美食现世，一个包子要价40元
- 远方的家深度旅游|6月最值得去的地方，美食与美景不容错过！
- 小小的美食工坊TB|6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病
- 辽沈美食|地摊启动城市夜经济，2020年夜市美食流行趋势分析
- 二姐美食|吃腻了荷包蛋，教您做酱油煎蛋，汤汁渗入鸡蛋，鲜嫩解馋，真下饭
- 小管家美食|原创 朋友饭店聘厨师试菜，一个人做了9道菜，谈工资时：开口要一万二