揉面@没有面条机，在家一样做营养三色蔬菜面，好看有嚼劲，娃吃一大碗
家里没有面条机 ， 又不想出门买面条 。突然想吃我们这的“麦面条” ， 其实就是略宽带点厚度的面片 ， 我们方言称之为“麦面条” 。小时候怎么吃都不腻 ， 加肉丝和腌制的咸菜一起煮的 ， 能吃2大碗那种！
以前是妈妈揉的面 ， 现在自制呗 ， 回家和先生两个人一起 ， 一个备料 ， 一个揉面 。通力合作 ， 给娃准备晚餐：三色蔬菜面 。顺道给妈妈也捎了一份！
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做法很简单的哦！比例也是我自己调的！请准备如下材料：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉600克左右 ， 玉米粒一碗 ， 胡萝卜一碗 ， 菠菜一把 ， 清水适量 ， 娃娃菜半颗 ， 培根3片 ， 胡萝卜半个 。
步骤1、准备材料 ， 将玉米粒清洗干净 ， 然后加点清水用破壁机打成浓稠玉米汁 。菠菜和胡萝卜同样操作 ， 得到三份浓稠蔬菜汁 。不需要过滤！
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步骤2、200克小麦粉 ， 一边倒胡萝卜汁 ， 一边用筷子搅拌成絮状 。如图 ， 不要一次性加太多 ， 实际用量是125克胡萝卜汁！
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步骤3、菠菜汁的用量是115克 ， 同样200克小麦粉混合成絮状 。玉米汁的用量是135克 ， 和200克小麦粉混合成絮状 。蔬菜不同 ， 用量略有差异 。
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步骤4、然后带上PVC手套开始揉面 ， 需要耐心一些 ， 揉成柔软的团 ， 揉不光滑也没事 ， 然后滚圆 ， 盖上保鲜膜 ， 醒10分钟 。
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步骤5、取菠菜面团为例 ， 醒好的面团 ， 软硬适中 ， 揉面垫撒粉 ， 用擀面杖擀开成3毫米的面片 ， 长方形 ， 尽量厚薄一致哈！
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步骤6、撒粉是为了切好后不会粘在一起 ， 然后从上往下卷起 ， 用刀切成如图均匀的条状 。
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步骤7、这是擀开的玉米汁面片 ， 其实颜色很淡 。
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步骤8、这个是胡萝卜汁面片 。
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步骤9、全部擀开 ， 切好 。放入盘中 。这个量多 ， 可以冷冻一部分 ， 不要全部煮哈 ， 一大锅！
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步骤10、娃娃菜清洗干净 ， 切段 ， 培根切条 ， 胡萝卜切片 。
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