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【】这个季节，菠萝和它绝配，做成一道菜，酸甜开胃，低脂肪不怕长胖

菠萝是这个季节的时令水果 ， 虽然现在不管什么季节都有各种水果 ， 但是我们要选择时令水果吃 ， 因为时令水果适合这个季节 ， 适应季节的变化 ， 营养也更丰富 。
这个季节 ， 菠萝大量上市 ， 价格便宜 ， 我这几天天天买 ， 每天买一个 ， 一个菠萝不到10块钱 ， 老板还帮我削皮切好 ， 可以直接吃 。菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素、蛋白酶等 ， 尤其是蛋白酶 ， 只有菠萝这种水果才含量的一种物质 ， 可以分解蛋白质 ， 帮助消化 。
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不过蛋白酶含量过高 ， 也会分解我们口腔里的细胞 ， 所以买菠萝要挑选熟的 ， 不熟的蛋白酶含量就比较高 。如果是不太熟的菠萝 ， 那就泡在盐水里 ， 浸泡一段时间再吃 ， 这样吃起来也不会有酸涩味 。
挑选菠萝的技巧：菠萝表面的颜色发绿 ， 说明菠萝还不够成熟 ， 颜色越黄 ， 菠萝越成熟 。不过不要买过度成熟的 ， 用手按一按 ， 如果很软 ， 说明成熟过头了 ， 别买！
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菠萝可以直接吃 ， 也可以拿来做菜 ， 这个季节 ， 菠萝和它绝配 ， 做成一道菜 ， 酸甜开胃 ， 低脂肪不怕长胖 。今天分享菠萝的一个做法 ， 一起来看看吧～
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【菠萝咕咾鸡胸肉】
食材：鸡胸肉1块、菠萝1/3个、青红椒适量、番茄酱3勺、醋1勺、白糖1勺、盐少许、淀粉适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量、食用油适量 。
做法：
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第一步 ， 首先把鸡胸肉洗干净 ， 然后切成鸡丁 ， 接着打入1个鸡蛋、加盐、胡椒粉和淀粉抓匀 ， 抓成这样的粘稠状 。
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第二步 ， 菠萝去皮切丁 ， 和鸡丁一样大小 ， 青红椒洗干净切丁备用 。
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第三步 ， 事先调一碗糖醋汁 ， 3勺番茄酱、1勺白糖、1勺醋和适量盐 ， 再加适量清水搅拌均匀 。
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第四步 ， 起锅烧油 ， 把鸡丁下锅油炸 ， 炸至表面金黄 ， 就可以控油捞出来了 。
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第五步 ， 把糖醋汁倒入锅中 ， 再加适量清水 ， 大火烧开 ， 然后放入鸡丁和青红椒 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁 ， 就可以出锅了 。
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