「网闻」《小森林》里的那些美味|冬春篇
小森林
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冬
春
篇
。
影片改编于五十岚大介的日本同名漫画 。
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一场归于宁静的修行 。
冬季篇
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.第一道美味.
圣诞节蛋糕
小时候 ， 市子吃过妈妈做的圣诞节蛋糕 ， 是纯白色长方体 ， 外面裹着厚厚的奶油 ， 用刀切开后 ， 切口象征圣诞的红、绿、白三种颜色 。
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市子改变了妈妈的配方 ， 是用黑米和南瓜做的 ， 切口是紫、黄、白三色 ， 因为不是基督教 ， 所以不是代表着圣诞节的颜色 。
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.第二道美味.
纳豆味糯米团
因为小时候的记忆太深刻了 ， 所以长大后的市子依旧喜欢纳豆味的糯米团 。
纳豆用稻草包起来 ， 产生粘稠的丝状物 。
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提前三天 ， 虔诚地将它埋在雪里面 。
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热气腾腾、滑润绵软的糯米团
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在纳豆里加入砂糖、酱油 ， 然后立刻加入热腾腾的糯米团 ， 就是好吃的纳豆味糯米团 。
虽然天冷很让人头疼 ， 但是这些食物也只有天冷才能做出来 。 “寒冷” ， 也是很重要的调味品 。
.第三道美味.
冻白萝卜和干柿子
将白萝卜切成两半 ， 剥掉外皮 ， 纵向切成长块 ， 戳个洞 ， 穿上绳子 。 放在室外 ， 用低温将它们冻住 。
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这样冻干后的萝卜可以保存一年 。
炖菜里少不了冻萝卜 。 泡开的冻萝卜用米汤水泡开的腌鲱鱼一起煮 ， 再加上当季的时蔬 。 野菜和竹笋最合适不过 。
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秋天的时候将硬柿子摘下来 ， 去皮晒干 ， 然后在冬天变成冻柿子 。
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这样的柿子既可以直接吃 ， 也可以当茶点凉拌了吃 。
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市子就这样一边冻着它们 ， 一边期待春天的到来 。
.第四道美味.
自制便当
市子之前在城市打工的时候给同事的自制便当 。
虽然理解对方的不领情 ， 但还是认为 ， “食物应该另当别论” 。
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.第五道美味.
关于红豆
压力 ， 需要甜食来消解 ， 那就少不了红豆 。
市子有很多关于红豆的做法 。 平底锅煎红豆饼、蒸红豆包、红豆汤、红豆玛芬蛋糕、冰镇红豆粥 。
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在小森 ， 每年播种红豆的时间是固定的 ， 太早或者太晚 ， 都种不出好豆子 。
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