「杜锐美食」大厨分享，传统四喜丸子地道做法，家宴很应景，讨个好彩头( 二 )
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6、把炖好的四喜丸子捞出装盘 ， 装饰油菜芯 。
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7、锅内炖四喜丸子的汤汁过滤后 ， 倒入锅内 ， 烧沸后 ， 勾入水淀粉30克 ， 成稀芡汁 ， 淋香油3克 ， 然后把芡汁浇淋在四喜丸子表面 ， 点缀温水略泡的枸杞子 ， 这道经典鲁菜四喜丸子就完成了 。
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