蓝莓李果@山东特色美食合集:数不胜数,有滋有味,深受好评!
山东鲁菜作为我国八大菜系之一 , 美食可谓是数不胜收 , 要是说中国哪个省的小吃美食最多 , 山东最少也是排在前三名吧 。 那么山东都有哪些特色美食呢?下面就一起去看看吧!
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菜煎饼
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品 , 制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等 , 老少兼宜 , 俗称“中国热狗” , 流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地 , 后传遍周围省市 。 20世纪80年代 , 菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌 , 流传走向城市的餐馆和星级酒店 , 街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点 , 十几种菜品由食客根据其口味选择 , 现做现卖 , 热煎热吃 , 简易灵活 , 深受国内外美食家的好评 。
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把子肉
把子肉可不单单是一块红烧肉 , 而是一种荤素搭配在一起的大锅菜 。 不管荤素 , 很多都是用特有的草一个一个的捆起来售卖 。 猪肉切成大致相等的份量 , 放进去煮炖 。 其余豆制品、鸡蛋 , 一并放进去煮 。 青菜、豆角则扎成小捆 , 也放在进锅里 。 客人可以想吃什么点什么 , 花样也比较多 。
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福山拉面
福山拉面又称福山大面 , 山东地区传统面食 , 已有二三百年的历史 , 被称为中国四大面之一 。 福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种 。 福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多 , 不仅在国内负有盛名 , 在海外也享有盛誉 。 至今韩国、美国、日本等地的中餐馆仍挂着福山大面的招牌 。
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以上就是山东的一些特色美食 , 或许山东给人的第一印象是忠厚直爽 , 但山东各地的特色美食确实很值得一提!
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