@蓝莓伪乳酪酸奶蛋糕，6寸低脂低糖无油版，健康又好吃的蛋糕
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酸奶的用料
酸奶150克 ， 低筋粉60克 ， 玉米淀粉10克 ， 鸡蛋3克 ， 糖35克 ， 蓝莓适量 ， 白醋或柠檬汁几滴
酸奶的做法
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步骤1
酸奶中加入蛋黄搅打均匀
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步骤2
筛入低筋面粉 ， Z字拌均
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步骤3
将蛋白加入几滴白醋或柠檬汁打发
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步骤4
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤5
再将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀
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步骤6
翻拌均匀如图状态
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步骤7
倒入6寸模具 ， 放入蓝莓 ， 烤箱最下层放托盘装满水、倒数第二次放蛋糕模具 ， 110度上下火烘烤80分钟 ， 再调至160度上下火继续烘烤10分钟
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步骤8
出炉啦
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步骤9
切块享用吧
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步骤10
好好吃啊
【@蓝莓伪乳酪酸奶蛋糕，6寸低脂低糖无油版，健康又好吃的蛋糕】作者：蓝胖胖Vera
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