##农村婆婆包的槐花饺子，鲜嫩可口，咬一口满嘴香，一周3次吃不腻
农村婆婆包的槐花饺子 ， 鲜嫩可口 ， 咬一口满嘴香 ， 一周3次吃不腻
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最近几天 ， 外面的天气特别的好 ， 暖暖的太阳 ， 舒爽的春风 ， 真的特别适合带着孩子出去春游踏青 。今天打算带孩子去的森林公园离着婆婆家并不远 ， 所以就直接回了婆婆家 ， 吃完午饭叫着婆婆一起再去玩 。别看婆婆家生活在农村 ， 其实我还是很羡慕的 ， 有一个大大的院子 ， 可以种一些花花草草还有自己喜欢的蔬菜 ， 院子里还有香椿树 ， 春天想吃香椿都不用花钱买 。
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婆婆家是在村子的边上 ， 右边没有邻居 ， 只有一个堤坝 ， 堤坝上面的两旁有一些槐树 ， 现在这个时节刚好长出了一串串洁白的槐花 ， 不仅看着好看 ， 还散发着一阵阵的清香 ， 沁人心脾 ， 让人忍不住想要撸几串下来 。离着中午吃饭的时间还早点 ， 就找了袋子 ， 和婆婆去堤坝上面摘了两袋子槐花 ， 一袋子我们带回去 ， 另一袋子就拿来准备午饭了 。
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在不同的地方 ， 这槐花的吃法也不一样 ， 像我娘家那边 ， 槐花都是拿来蒸着吃或者炒鸡蛋的 ， 但是在我婆婆家这边 ， 槐花还能熬粥、煎饼、包饺子呢 。我和孩子都喜欢吃面食 ， 所以每年这个时候回来 ， 婆婆都会准备新鲜的槐花给我们包槐花饺子 ， 今天也一样 ， 摘回来的槐花也是要做馅包饺子的 。这道槐花饺子虽然不多见 ， 但是味道却很好 ， 鲜嫩美味 ， 咬一口满满都是槐花特有的清香鲜甜 ， 比起韭菜荠菜馅的饺子好吃多了 。下面呢 ， 就把这道槐花饺子的详细做法分享给大家 ， 感兴趣的朋友可以看一下 ， 按照菜谱尝试一下 ， 农村婆婆包的槐花饺子 ， 鲜嫩可口 ， 咬一口满嘴香 ， 一周3次吃不腻 。
【槐花饺子】
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所需食材：槐花、猪肉、葱、生抽、食盐、香油、食用油、清水、面粉
步骤一：槐花从树枝上撸下来 ， 放入清水中洗干净 ， 沥干水分备用 。
步骤二：猪肉放在清水中浸泡10分钟 ， 捞出沥干水分剁成肉馅 ， 葱剥皮切碎 。
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步骤三：把肉馅、葱碎放在小碗中 ， 倒入适量生抽 ， 搅拌均匀腌制一会 。
步骤四：槐花放在大碗中 ， 倒入适量食用油搅拌均匀 ， 等到要包饺子的时候 ， 把肉馅倒入槐花内 ， 继续倒入适量食盐、香油 ， 搅拌均匀成饺子馅 。
步骤五：另准备干净的小盆 ， 倒入适量面粉和清水 ， 搅成絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 继续揉成长条 。
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步骤六：把长条切成小一点同样大的剂子 ， 擀成中间厚四周薄的饺子皮 ， 取适量馅放在皮中间 ， 捏合捏紧包成饺子 。
步骤七：锅内添冷水烧开 ， 撒入适量食盐搅匀 ， 下入饺子轻轻推散 ， 再次烧开后 ， 拿走盖子 ， 然后连续添3次冷水 ， 直到最后一次烧开 ， 看着饺子鼓肚 ， 即可盛出装盘食用 。
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