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『』谷雨时节槐花香，分享一款香辣蒸槐花，只需4步，花香味美又解馋

要说谷雨时节的美食 ， 各个地方估计都有自己的特色美味 。而在春暖花开的江南水乡 ， 有一种食材是这个时节必定会品尝的美味——槐花 。其实对于槐花而言 ， 想必很多人都应该见过 ， 那种一长一大束 ， 一树长一堆的白色花朵 ， 每当这个时节的到来 ， 都会生长得格外茂盛 。而在大多数情况之下 ， 很多大都市的槐花都是作为景观花卉 ， 大多数都是白白的落在地上浪费了 。要是放在农村的话 ， 每当槐花盛开 ， 那就是一道让人馋嘴的一道美味 。而对于笔者今天介绍的这款香辣蒸槐花 ， 这是笔者家人特爱吃的一款美味 。如果你也想知道这道美食是怎么做的话 ， 不妨看看笔者接下来的消息烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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【『』谷雨时节槐花香，分享一款香辣蒸槐花，只需4步，花香味美又解馋】一般对于这道美食来说 ， 槐花的清洗至关重要 ， 因为在槐花盛开的季节 ， 它的花蜜势必会吸引一些昆虫前来采摘 ， 所以在花瓣之中就会遗落一些虫卵或者尘垢 ， 所以我们在清洗的时候要稍微仔细一点 。而对于今天这道美味来说 ， 我们需要准备槐花1斤 ， 普通面粉120克 ， 葱姜蒜末少许 ， 适量的香油 ， 盐 ， 鸡精 ， 辣椒油 ， 生抽即可 。如果想让这道美味变得更加有营养的话 ， 也可以适当准备一些玉米面 ， 再搅拌面粉的同时也加入一些玉米面即可 。
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第一步：首先我们把洗干净的槐花放入一个大碗中 ， 加少许的食用油适当搅拌 ， 然后分次少量的加入面粉 ， 直至搅拌成所有的花瓣均匀裹满面粉即可 。
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第二步：蒸锅上铺一层湿纱布 ， 然后把裹满面粉的槐花均匀的铺在纱布上 ， 然后盖上盖 ， 大火蒸煮7-8分钟即可出锅 。因为现在的槐花正处花期 ， 由于花瓣特别的嫩 ， 所以在蒸煮的时间无须太长 。
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第三步：在蒸煮槐花的时候 ， 我们可以做一下调味料 。准备一个小碗 ， 在碗中依次放入姜蒜末 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 香油均匀搅拌备用 。
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第四步：最后我们只需要准备一个盘子 ， 在盘子上铺上蒸好的槐花 ， 淋上准备好的调味汁和葱花 ， 浇上辣椒油 ， 均匀搅拌即可食用 。
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对于笔者今天这款时令美味 ， 您是不是感觉很简单呢？做法的话应该是十分的简单 ， 如果不算调位汁那一步 ， 总体过程也就三步 ， 应该算是一道非常简单的家常菜了 。如果你感觉这道美食你也有一点点兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。那么今天的美食就分享到这里 ， 喜欢文章的朋友多多关注我哦！


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