『』大虾用上这做法，比油焖大虾还香，鲜香酸甜，孩子爱吃不挑食了
文章图片
文章图片
【『』大虾用上这做法，比油焖大虾还香，鲜香酸甜，孩子爱吃不挑食了】孩子为什么会挑食 ， 用我父母的话来说就是：好吃的东西太多了！他们小时可没挑食的坏毛病 ， 能吃饱就算不错的 。但毕竟时代不同了 ， 各类食材也远比以前丰富 ， 孩子每天都能碰到更好吃的东西 ， 加上自控能力又差 ， 难免会只吃喜欢的 ， 引起挑食的毛病 。
文章图片
文章图片
只不过小孩子处于生长发育的阶段 ， 营养自然是越全面越好 ， 挑食是不利于孩子长身体 ， 长个子的 ， 家长其实完全可以通过厨艺来解决这个问题 ， 比如孩子不爱吃胡萝卜 ， 但是如果蒸成香甜的胡萝卜丝 ， 很多孩子就又爱吃了；比如油焖大虾 ， 我家孩子已经挑食到连油焖大虾都不爱吃的地步了 ， 我就给他换了一种做法 ， 多加了一味料 ， 做出来的大虾特别符合小孩子的口味 ， 一顿饭能吃十多只 ， 一吃就上瘾 ， 虾肉中的各类矿物质、维生素、蛋白质含量高 ， 让孩子经常吃点虾长个子不发愁 。
文章图片
文章图片
茄汁大虾
准备材料：大虾半斤 ， 大蒜3瓣 ， 姜2片 ， 番茄酱2勺匙 ， 生抽2勺匙 ， 白糖1勺匙 ， 清水3勺匙 ， 盐适量 。
文章图片
文章图片
第一步：将买来的虾倒入盆中 ， 用剪刀剪去虾枪防止等下清洗的时候刮伤手 ， 然后剪去虾脚和虾须 ， 找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线 ， 接下来用清水冲洗干净 ， 这样虾就处理好了 。
文章图片
文章图片
第二步：碗中加入2勺匙番茄酱 ， 2勺匙生抽 ， 1勺匙白糖 ， 3勺匙清水 ， 适量盐搅拌均匀 。
文章图片
文章图片
第三步： 虾控去水分 ， 姜、大蒜切片备用 。
文章图片
文章图片
第四步：锅中倒油 ， 油热放入姜片蒜片爆香 ， 再倒入洗好的虾翻炒至变色 。
文章图片
文章图片
第五步：倒入调好的酱汁 ， 大火烧开之后盖上盖子焖3分钟左右 ， 酱汁不用全部收干 ， 留少许翻炒一下装盘撒上葱花即可 。
文章图片
文章图片
这样茄汁大虾就做好了 ， 酸甜鲜香 ， 既好看又美味 ， 家里老人小孩都能爱吃 。
——老井说——
大虾是比较容易熟的 ， 无需烹饪太长时间 ， 实际上虾肉只要干净一些 ， 生的也可以吃的 ， 加热时间太久肉质会缩水变柴 ， 影响口感 。
推荐阅读
- 沭阳快报|关晓彤推荐的减肥蔬菜三明治做法，你get到了吗？建议收藏
- 瘦猴厨房|喜欢吃豆腐，一定要试试这种做法，鲜嫩多汁，比吃红烧肉还过瘾
- 美食美刻|自从学会早餐这做法，孩子三天两头点名要，营养美味，10分钟搞定
- 搜狐新闻|这菜10块钱的成本，吃出了百元大餐的既视感，做法简单，一学就会
- 河套一哥黄铁蛋儿|原创 教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子
- 美食小队长|丝瓜汤最好喝的做法，清热解暑，味道鲜美，做上一锅不够喝
- 永恒小情人|以后就由你接班刷碗，面对大姑姐的下马威弟媳妇的做法大快人心
- 凉面|6道凉面的做法，凉面怎么弄，家庭凉面的做法，凉面的做法及调料
- 长城|用上长城汽车的2.0T发动机，新款北京BJ40值不值得买
- 家之味小厨房|鸡肉最好吃的家常做法，肉鲜味美，连吃一周都不腻，出锅满屋飘香