【客家人铁头】怎样煎鱼不破皮不粘锅？告诉你3个小技巧，煎好的鱼完整金黄酥香( 二 )
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这一道豆豉蒸香煎鲮鱼就做好了 ， 喜欢的朋友试一下！下饭下酒又开胃 ， 这样做比罐头鲮鱼还要好吃哦！
【小贴士】
煎鱼3个小技巧：
1、鱼一定要晾干水分；
2、锅烧热油后再放凉才把鱼摆进去 ， 中小火慢慢煎 ， 不要去翻动鱼；
3、鱼煎好一面不要急着翻面 ， 稍微放凉后再翻面 ， 可以加少许盐 ， 这样煎更不容易破皮 ， 而且还能入味好吃 。
此图文原创作者：客家人铁头
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