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##不搞“饥饿”营销，现在流行“吃饱”营销


“唯有美食与爱 ， 不可辜 。 ”
“吃都吃的没滋没味 ， 怎能活得有滋有味？”“只要碗里满满的 ， 人生就不会空虚 。 ”
##不搞“饥饿”营销，现在流行“吃饱”营销
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诗意的语言 ， 可以看出“吃”对于我们来说 ， 有多么重要 。 那么透过数据 ， 就更能看出吃货丰富精彩的世界！
621亿-2018年零食行业电商销售额已达621亿元 ， 同比增长23.4% ， 电商渗透率达11% 。 16亿-《2019淘宝美食直播趋势报告》显示美食直播已经成为淘宝吃货经济的“新风口” ， 仅2018年便有超过16亿人次在淘宝“蹲守”美食直播！3亿-庞大的线上食品市场 ， 满足吃货们“足不出户吃遍天下”的愿望 ， 据统计2018年线上资深吃货已近3亿人！40万-据统计 ， 淘宝有逾40万食品商家 ， 从各地搬运、改良、创造美食分享给天南海北的吃货！
从“大胃王”崛起 ， 到各种美食博主的诞生 ， 再到美食直播带货 ， 面对「吃+播」经济愈发火爆 ， 我们就来聊聊 ， 食品品牌如何借助美食直播搞“吃饱”营销 ， 在提升产品销量的同时 ， 扩大品牌效益？
据微播易《2020 直播电商行业报告》 ， 消费者拔草类目调查数据显示 ， 47%的消费者会对食品饮料类目的产品拔草 ， 在8个大的常规类目中位列第1 。 可见“直播电商”其实是非常适合食品品牌的营销方法 。
「吃+播」开始盛行……
品牌商借助不同的直播平台 ， 不同直播形式进行美食直播 ， 其基本逻辑和形式与其他品类的电商直播没有差别 。 但对于单价相对较低 ， 购买决策相对较短 ， 更易“种草”的食品饮料类产品 ， 美食直播模式也有其独有的特点：
首先 ， 目标消费群体范围广 ， 比起美妆、服饰品类吸引的几乎都是女性消费者 ， 据《2019淘宝吃货大数据报告》显示 ， 观看美食直播的男性人数占比近4成 ， 但消费粘性有待提升 。
其次 ， 地域差异化特征显著 ， 淘宝美食直播间里每10个人就有一个广东人 ， 所以广东人到底想不想吃福（hu）建人？
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最后 ， 消费者更容易在深夜被种草 ， 午餐前晚餐后是食品下单高峰 。 晚上10点后便是90/95后的天下 ， 尤其凌晨0点到1点 ， 95后下单比例显著高于其他代际 。
如何搭上头部主播的“快车”？
淘宝+李佳琦：
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李佳琦2020.4.14的直播数据 ， 零售/坚果/特产品类的总销售量约45.91万件 ， 总销售额约4161.37万件 ， 本场直播TOP1商品也是来自零售/坚果/特产品类的大果肉补丁85g*6杯 ， 直播价格39.8元 ， 销量约13.86万件 ， 销售额约551.84万元 。
抖音+罗永浩：
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从老罗2020.4.1直播带货首秀的数据来看 ， 商品销量TOP1的也是来自食品品类-信良记麻辣小龙虾600g*3 ， 直播价格119元 ， 直播销量约17万件 ， 销售额约2043.1万元 。无论是李佳琦+淘宝美食直播带货 ， 还是老罗+抖音美食直播带货 ， 通过数据 ， 一方面看到的是惊喜的成绩 ， 另一方面 ， 也看到美食直播给食品品牌营销带来的无限可能 。
「吃+播」带来的新机遇
1. 美食直播更易刺激消费者的感官 ， 通过「吃+播」模式可以更加立体、感性的展示商品 ， 将品牌信息全面立体化的传播给消费者 ， 并圈定核心消费群体 。
2.主播与观众的实时互动 ， 主播在直播间实时食用美食的行为 ， 解决了消费者购买的担忧 ， 提高购买转化率的同时 ， 也增加了购买粘性 。 根据艾瑞咨询 ， 传统电商购买转化率为0.37% ， 社交电商购买转化率为6-10% ， 顶级直播电商购买转化率为20% 。


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