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文化■你不曾想过的茶之文化意味( 二 )


为了实现这一目标 ， 茶被塑造成了中国佛教的重要内容 。 要知道 ， 在印度佛教中 ， 根本没有茶的地位 。
茶是话语的工具
在《茶在中国》一书的开篇 ， 贝剑铭援引了《红楼梦》中一段著名的描写 ， 来说明好茶的精贵：在妙玉那里 ， 真正的好茶哪里能用旧年存的雨水来泡 ， 它得用寺院旁“梅花上的雪”埋在地下经久而开 ， 才能泡出清香 。 这等雅致 ， 不止引人入胜 ， 让人向往 ， 更是一种品位的象征 。 而这种品位的淬炼 ， 正是文人摆弄茶 ， 倡导品茶的文化实践 ， 以求实现与权贵、富豪争夺话语权的重要工具 。
拿宗教与世俗的竞争来说 ， 好茶极贵 ， 茶商多富 ， 而茶的文化意味则是“物以稀为贵”这一经济常态背后的重要推手 。 贝剑铭说 ， “许多珍稀、昂贵的名茶都生长在寺院内外”“为其他财路有限的尼庵等地方提供了有吸引力的收入来源” 。 这显然是文化之于商品的附加值理论在中国茶史上的最好证明 。
聚焦在文人与僧侣身上 ， 茶也是寺院吸引士大夫到访 ， 从而求得文化资本的重要因素 。 在明代 ， “那些卷入残酷的党派之争的官员” ， 恰需要“煮茗插花”等断绝俗念的想象 ， 作为其释放压抑、焦虑情绪的法门 。 即使在宗教内部 ， 宋代禅院中那些庄重、正式的茶礼 ， 也“加深了群体认同 ， 强调了寺院执事的等级” 。
茶显然是复杂的 ， 而正是在对这些纷繁的茶文化之辨析中 ， 贝剑铭得出了结论：世间流传的关于茶的观点——它是健康、灵性、珍贵、雅致的饮品——不是从天而降的 ， 茶的文化和宗教意义不是天赋的 ， 而是被人赋予的 。
（林玮 ， 浙江大学传媒与国际文化学院院长助理 ， 浙江大学新媒体学系副主任 。 ）
（责任编辑：李显杰 ）


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