[鳗鱼]东盛澜：鳗鱼饭的正确打开方式
一提到鳗鱼
很多人对鳗鱼的印象都来自于《名侦探柯南》里面胖胖的元太
鳗鱼饭是元太最喜欢吃的一道菜
第一次看到鳗鱼饭
几片金灿灿的鳗鱼肉上的油脂上闪烁着诱人的光泽
被端端正正地铺在白色米饭上
一层淡淡的酱汁挂在鳗鱼和米饭上
洋溢着日式料理的精致和仪式感![[鳗鱼]东盛澜：鳗鱼饭的正确打开方式](http://02imgmini.eastday.com/mobile/20200421/20200421102540_98e2ca02b3e01e31e96fada52e69eb32_1.jpeg)
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东盛澜
疫情期间大家在家也点亮了很多技能
最多的就是厨艺技能
那么鳗鱼饭自己在家要怎么做呢?
简易鳗鱼饭
1、鳗鱼干在清水中浸泡两小时 ， 泡软
2、去掉鳗鱼的头尾 ， 剪成段状 ， 加入料酒腌制片刻
3、碗里倒入味淋、蜂蜜、生抽、老抽、糖和少许水搅匀
4、将鳗鱼表面拍一层淀粉
5、锅里倒入油 ， 放入鳗鱼煎至两面金黄
6、这时候倒入酱汁 ， 小火焖煮几分钟
7、慢慢熬制浓稠
8、最后将鳗鱼摆在松软的米饭上面 ， 淋上酱汁
9、自制简易鳗鱼饭便出锅了
尝过一口 ， 酱汁烤制的鳗鱼肉口感Q弹紧致
白米松软度刚好
然后不管不顾的埋头一直吃
直到吃完最后一粒米
可是再完美的菜谱 ， 没有好的食材可不行![[鳗鱼]东盛澜：鳗鱼饭的正确打开方式](http://02imgmini.eastday.com/mobile/20200421/20200421102540_98e2ca02b3e01e31e96fada52e69eb32_2.jpeg)
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东盛澜
东盛澜鳗鱼干 ， 口感软嫩 ， 鲜香多汁
无需去骨去刺
方便快捷
搭配上营养健康的东盛澜鳗鱼干
才是一碗鳗鱼饭的正确打开方式#鳗鱼饭#鳗鱼#米饭收藏
东盛澜
东盛澜鳗鱼干 ， 口感软嫩 ， 鲜香多汁
无需去骨去刺
方便快捷
搭配上营养健康的东盛澜鳗鱼干
【[鳗鱼]东盛澜：鳗鱼饭的正确打开方式】才是一碗鳗鱼饭的正确打开方式
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