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「窍门」泡发海带时，水里多加一样“它”，10分钟泡开无腥味，太实用了

海带是一种营养价值很高的海藻类食物 ， 在日常生活中也是大家非常喜爱的一种食材 ， 过年的时候大家都是吃的大鱼大肉 ， 非常的油腻很不健康 ， 自然少不了吃点海带汤了 。平时我们去超市买的都是那种干海带 ， 在做菜之前都要先把海带泡开 ， 但是只用清水泡干海带一般要好几个小时才能泡开 ， 而且这样泡开的海带总是有股腥味 。那么有没有什么方法能够快速泡发海带呢？今天就教大家一个快速泡发干海带的小窍门 ， 只需往水里多加一样“它” ， 10分钟泡开无腥味 ， 太实用了 ， 一起来跟我学习一下吧！
「窍门」泡发海带时，水里多加一样“它”，10分钟泡开无腥味，太实用了
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快速泡发干海带的小窍门
第一步：首先准备一些要用的干海带 ， 像一般买回来的干海带都是这种长条状的 ， 我们先用剪刀像这样剪成一段一段的放进盆中 ， 在玩盆中加入适量的温水 ， 温水一定要完全浸泡住干海带才行 ， 这里我们只需要50度左右的温水就可以 ， 千万不能为了节省时间使用开水泡发 ， 不然容易使海带里面的营养成分流失掉 ， 而且口感也会变差 。
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第二步：然后再往水中加入适量的白醋 ， 很多人就直接用清水泡发 ， 怪不得会有腥味 。这是因为海带表面有一层胶质层 ， 用清水是很难去除干净的 。加入白醋可以很好的去除掉这一层胶质 ， 而且还会加快海带的泡发 ， 水里多加一样白醋进行泡发海带 ， 只需要10分钟就能泡开 ， 而且没有腥味 。为了能够更快速的泡发海带 ， 可以用一个大一点的碗盖在海带上面 ， 让海带充分的浸泡在水中 ， 更好的吸收水分了 。
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第三步：海带完全泡发好后就可以清洗海带了 ， 海带上面的脏东西是不是很难清洗干净呢？我们只需要再水中加入适量的面粉或者小苏打 ， 再用手搓洗几下海带 ， 就可以把海带清洗的干干净净了 ， 这是因为面粉和小苏打都有很强的去污能力 ， 而且能够吸附灰尘和脏东西 ， 我们再搓洗海带的时候 ， 别用力过猛把海带搓烂了 。
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看完这个快速泡发干海带的小窍门 ， 大家学会了吗？赶紧动手试试吧！
【「窍门」泡发海带时，水里多加一样“它”，10分钟泡开无腥味，太实用了】本文章系作者原创 ， 禁止转载 ， 侵权必究！


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