【小龙说娱乐】美食精选：茶树菇瘦肉汤，土豆炖茄子，麻辣小龙虾，翡翠彩蔬卷
"蒸谷为饮 ， 烹谷为粥" ， 自人类文明起源开始 ， “食物”也伴随着出现 ， 除了五千年的历史以外 ， “中国菜”也名响全球 。 三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 今天就让小编带着大家走进美食的世界 ， 感受中国的美食文化 。
茶树菇瘦肉汤
本文插图
食材：猪瘦肉250克、茶树菇50克、蜜枣、姜、盐
做法：
1、将猪瘦肉用刀切成方块 ， 冷水下锅 ， 煮开后撇去血沫 ， 捞出来备用；
2、将茶树菇用水浸泡半个小时之后 ， 剪去根部 ， 充分清洗干净；
3、将姜去皮后 ， 拍扁；
【【小龙说娱乐】美食精选：茶树菇瘦肉汤，土豆炖茄子，麻辣小龙虾，翡翠彩蔬卷】4、汤锅中加入适量的水烧开 ， 放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可；
5、然后加入适量的盐调味 ， 出锅即可 。
土豆炖茄子
本文插图
食材： 土豆两个、茄子两根、蒜五瓣、豆瓣酱一勺、葱一根、姜一小块、生抽一勺、蚝油少许
做法：
1、准备好所有的食材 ， 土豆去皮切滚刀块 ， 茄子去皮切滚刀块；
2、起锅放油 ， 加热后放入一勺豆瓣酱 ， 不停的翻炒出红油 ， 接着放蒜片 ， 葱花姜片继续翻炒；
3、把葱花蒜片爆香后放入土豆块继续翻炒；
4、接着加生抽一勺 ， 蚝油适量继续翻炒 ， 接着倒入适量的水 ， 烧开后倒入茄子 ， 盖上锅盖 ， 待汤汁收干即可 。
麻辣小龙虾
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食材：小龙虾、干辣椒、花椒、麻椒、葱姜蒜、生抽、盐、食用油、鸡精、白糖、料酒
做法：
1、清洗小龙虾 ， 用小毛刷将虾身刷干净 ， 清水多冲洗几遍 ， 去除头尾和虾线；
2、锅中倒入油 ， 放入干辣椒 ， 麻椒 ， 花椒煸香；
3、加入切好的葱姜蒜一起煸炒出味 。 倒入处理好的龙虾爆炒 ， 并淋上料酒提鲜 。 最后加入盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽调味 。
翡翠彩蔬卷
本文插图
食材：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、蚝油1茶勺、糖适量、水淀粉1勺
做法：
1、彩椒 ， 红萝卜切丝；
2、白菜和菠菜飞水；
3、将蔬菜丝码在白菜叶上 ， 卷成卷 ， 切成段；
4、锅中放少许水 ， 加入盐 ， 蚝油 ， 水淀粉 ， 煮至汤汁粘稠 ， 浇在彩蔬卷上即可 。
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