「菊花」每日一膳|慈禧最常用的延寿药膳，加班熬夜的你赶紧收好！
古代膳方：菊花延龄膏
主治:头晕目眩 ， 心胸闭闷 ， 养血去翳明目 。
材料及用法:菊花一味 ， 用水熬透 ， 去渣再熬浓汁 ， 少兑炼蜜收膏 。 每服三四钱 ， 白开水冲服 。
——《慈禧光绪医方选议》
这是清光绪三十一年十一月初四日张仲元、姚宝生等御医为慈禧太后所拟方 。 当时的医案记载到:“老佛爷脉息左关弦数 ， 右寸关洪大而滑 。 肝经有火 ， 肺胃蓄有饮热 ， 气道欠舒 ， 目皮艰涩 ， 胸膈时有不畅” 。 菊花延龄膏有防衰美容之功 ， 是慈禧老年最喜欢、最常用的药膳之一 。
菊花延龄膏
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每日一膳菊花延龄膏
材料：
菊花500克（如用鲜菊花的花瓣更佳） ， 蜂蜜适量 。
做法：
（1）菊花清洗后加入约2000ml清水 ， 大火滚开后转小火煎煮 ， 浓缩至1000毫升后捞起菊花 。
（2）再改成大火煎煮 ， 同时顺时针不停搅拌 ， 剩下500ml倒出 ， 放温后加入蜂蜜收膏至浓稠 ， 冷却后妥善保存 。
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
慈禧的医案中记载此方主要用于肝经有火、脾胃蓄热、气道不畅、目脾艰涩等症 。 通过介绍可以知道 ， 菊花延龄膏具有清热平肝、润燥生津、通利气机的作用 。 经常加班熬夜、易上火、性格急躁的人 ， 把体内肝火给平息了 ， 体质改善 ， 自然也就延寿了 。
小贴士：
（1）本膏对于经常加班熬夜、易上火、性格急躁的朋友尤其合适 ， 每天服用1-2次 ， 每次1勺即可 。
（2）脾胃虚寒、气血虚弱 ， 或对自己体质不了解的朋友 ， 请在医师辨证指导下服用 。
本期值班医师：
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张晓轩 ， 主治医师 ， 医学博士 ， 博士后 。 广东省体质健康管理学会委员 。 师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授 。 擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治 。 临床以人为本 ， 用药以顾护患者元气为要 ， 善于以圆运动理论为辨证法则 ， 以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理 。
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【采访人员】严慧芳
【「菊花」每日一膳|慈禧最常用的延寿药膳，加班熬夜的你赶紧收好！】
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