小图美食世界：美味的地锅鸡做好后汤汁浓郁鸡肉入味，吃起来非常过瘾非常下饭( 二 )
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13、倒入生姜大葱洋葱片 ， 还有香料继续炒香
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14、然后沥干水的鸡块下锅 ， 这个时候可以加入一勺白糖 ， 它可以帮助鸡块上色一直炒到鸡皮微微发黄 ， 然后啊这个时候你就能闻到很浓的香味儿啦
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15、然后接着就可以倒入一勺料酒
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16、一勺生抽 ， 少许老抽
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17、大半勺蚝油
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18、加开水 ， 差不多完全没过食材就可以啦大火煮开之后转中小火盖上锅盖焖个二十几分钟左右中间也要锅铲动动哈
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19、在炖鸡的时候 ， 我们就可以来做贴的面饼子啦刚在醒的面团这个时候已经很光滑啦我们稍微揉搓一下 ， 分成十二等分
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20、每一等份全部搓成一个个圆球
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21、搓好的圆球放入到一个加水的碗里放心吧不会融化的 ， 让它们吸收一下水份这样等下面饼会更柔软
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22、这个时候鸡汤不多了 ， 可以加入适量盐调味鸡还没有完全炖烂那么我们再继续加入热水 ， 到没过所有食材
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23、然后水里的面团一个个拿出来按扁 ， 然后把它扯成一个椭圆形的饼这个时候面团很柔软 ， 很好扯的 ， 但是不要太用力哦 ， 一个个按顺序贴在锅边让这个饼一半在汤面上 ， 一半在汤里所有的饼都贴好因为这些面饼下锅之后都要吸水所以前面才会加这么多的水现在依然小火 ， 盖上锅盖炖个十五分钟左右
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24、贴上去的这些面饼一半是浸在鸡汤里煨熟的汤汁差不多没有的时候我把面饼一个个塞到鸡汤里面去了为了拍照好看啊
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25、我们将准备好的青红椒块倒入
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26、将准备好的秘制辣椒油淋入两大勺 ， 味道也会得到升华哦超级香的 ， 不用盛出来 ， 在锅里直接吃 。
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