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「」不搞“饥饿”营销，现在流行“吃饱”营销( 二 )


3.不同平台各有特性与机遇：从目前切入的类型看 ， 有三大类平台：电商平台（淘宝、拼多多、京东等）、内容社交平台（抖音、快手、微博等）、种草类平台PGC（小红书、B 站） 。
具体区分下来 ， 主要分为电商平台、内容社交平台、种草类平台三种类型：
电商平台：公域流量 ， 有完整的内容矩阵和庞大的用户基础；内容社交平台：抖音和微博 ， 偏公域流量 ， 直播流量少 ， 抖音直播带货 ， 内容为主 ， 微博名人种草转化 ， 热搜话题辅助 。 快手 ， 偏私域流量 ， 有自己独特的文化和圈层 ， 有庞大的下沉市场用户 。 种草类平台：公域和私域流量并存 ， 种草内容为主 ， 用户偏年轻化 ， 有良好的长尾效应 。
「」不搞“饥饿”营销，现在流行“吃饱”营销
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零食饮料品类受颜值经济和网红效应影响显著 ， 线上“高颜值零食”的消费 ， 2016-2018消费增速超400% ， 糖、酒、饼干三大品类尤为明显 。 而受社交媒体影响 ， 2017-2018网红食品线上消费增速达1220%（我没写错 ， 你也没看错） ， 90/95后受“网红、抖音同款”的影响尤为明显 。

「」不搞“饥饿”营销，现在流行“吃饱”营销
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4.不同美食产品有不同平台选择：32类食品分类目录明细当中主要包括了粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品……下分无数个美食品牌及其产品 。
同时 ， 在选择直播平台的时候 ， 不仅要确定不同平台的特性 ， 还要考量不同平台的“调性” ， 也就是说 ， 该平台受众以及风格 ， 是否与这款产品理念贴合 。
比如 ， 性价比高的农产品制品 ， 与快手下沉市场 ， 渴望实惠的受众更贴合；小而美的甜品、饼干、糖果制品等 ， 与抖音新新人类 ， 想要引领潮流的受众特点更契合；而对于乳制品、肉制品等 ， 消费者往往更看重产品本身的品质 ， 选择淘宝、京东等大电商平台 ， 更能给消费者对产品质量有保障的印象 。
「吃+播」隐含的品牌风险
机遇往往也意味着存在一定程度的风险 ， 比如 ， 前有某品牌直播“鸽”李佳琦 ， 后有老罗直播被质疑价格并非所说的全网最低……美食直播同其他电商直播一样 ， 在加速品牌传播和扩大品牌影响力的同时 ， 也会放大“问题” 。
「」不搞“饥饿”营销，现在流行“吃饱”营销
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首先 ， “食品安全” 。 品牌要做好产品的质量把控 ， 确保消费者收到的商品和权益与直播中所提及的完全一致 。 一旦产品出现问题 ， 对品牌的伤害可能是“致命的” 。
其次 ， 做好商品价格全网监控 ， 在保证供应链的前提下 ， 还要做好产品的售后服务 ， 保障消费者的权益 。
最后 ， 无论是直播还是短视频能不能满足用户观看时的期待 ， 是品牌要重点思考的问题 ， 一旦内容无法对用户产生价值 ， 也会很大程度上消耗用户 。
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关于「吃+播」营销的一些建议
1.平台上 ， 可以参考前面提到的“不同平台的特性和机遇”和“不同美食品类有不同平台选择” ， 根据产品定位和特征 ， 圈定目标人群 ， 精准选择不同的直播投放平台 。
2.形式上 ， 无论是KOL曝光还是卖货 ， 美食直播带来大量曝光率和流量的同时 ， 还更加快速的将品牌信息全面立体化的传播给用户 ， 在体验上 ， 品牌可以充分利用直播视觉和听觉上的感知 ， 弥补消费者味觉和触觉的缺位 。
3.在内容上 ， 结合产品自身定位 ， 做差异化传播 ， 比如价格优势、新品首发、联名款或提供场景等 ， 给消费者独特的购物体验 ， 触发消费者自发传播 ， 扩大品牌影响力 。


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