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「」美食分享：芝士培根意大利面，经典又好吃，简单做法

材料准备
意大利面：300g
意大利火腿：200g
【「」美食分享：芝士培根意大利面，经典又好吃，简单做法】鸡蛋：4枚
洋葱：1个
帕玛森芝士：少许
盐：少许
黑胡椒：少许
大蒜：1-2瓣
橄榄油：少许
cream fraiche：少许做法
「」美食分享：芝士培根意大利面，经典又好吃，简单做法
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1.材料：Pancetta （意大利火腿 ， 或者没有烟熏过的培根） ， 小洋葱1个 ， 大蒜1-2瓣 ， 鸡蛋4个 ， 90-120ml cream fraiche（没有的话可以用少量鲜奶油代替） ， Parmesan cheese 帕玛森芝士 ， 盐 ， 黑胡椒 ， 橄榄油适量
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2.先将培根 ， 洋葱切碎 ， 大蒜磨成泥待用； 将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎； 注：条件许可尽量买整块的芝士自己磨 ， 这样比较香 。
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3.平底锅放少许橄榄油 ， 中火先爆香洋葱跟大蒜泥；
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4.然后加入培根炒5分钟；
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5.将鸡蛋 ， cream fraiche ， 芝士 ， 以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀；
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6.将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀 ， 然后熄火；
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7.倒入拌好的酱汁 ， 利用锅中的余温搅拌均匀 ， 用少许盐调味；
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9.出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦！


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