■1碗面粉，3个鸡蛋，教你在家做鸡蛋灌饼，个个空心鼓大泡，零失败( 二 )
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14：最后我们把它轻轻地擀开 ， 这一步我们要尽量慢一些 ， 以免把饼皮擀破 。如果饼皮破洞后很难鼓起大泡来 ， 这样就不好往里面灌鸡蛋液了 。
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15：接着我们把电饼铛预热刷油 ， 然后放入我们做好的生柸 ， 表面再给它刷上一层食用油防止水分的流失 。
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16：烙至表皮变色后 ， 我们给它翻一下面 。另外一面烙至变色后再翻一次面 。随着饼皮温度的升高 ， 我们的饼皮就会慢慢鼓起来了 。
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17：然后在饼皮的中间戳一个洞 ， 再灌入鸡蛋液 。
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18：一直烙至两面金黄鸡蛋液完全凝固后就可以出锅啦 。
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鸡蛋灌饼学会这样做 ， 保证个个空心鼓大泡 ， 学会不用出去买早餐了 。这样做出的鸡蛋灌饼吃起来非常的柔软劲道 ， 里面还有满满的鸡蛋和葱花的香味 ， 而且做法也是十分的简单 ， 用来当作早餐也是很好的选择 。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧 。
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