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「解冻」爱吃肉同学必入神器！TCL这款冰箱里拿出来的肉凭什么这么新鲜？

冰箱的出现应该是给大家的生活带来了很大的便利,尤其是在夏天即将到来的情况下 。 由于我们每天都要吃肉,所以经常会一次性购买几天的肉量放在冰箱里,省去每天都去菜市场的麻烦 。 而一大块肉在夏天最炎热的时候,常温下放个一天半天基本上就会坏掉了 。
「解冻」爱吃肉同学必入神器！TCL这款冰箱里拿出来的肉凭什么这么新鲜？
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这种情况下,所以我们一般会把肉放在冰箱的冷冻区,需要的时候才拿出来解冻 。 但是解冻这一过程,对厨房经验欠缺的小白们来说是个难题 。
厨房小白们比较常见的解冻方法可能就是直接泡在水里面,其实这样会严重影响到肉的口感,并且会流失营养 。 更有甚者会用热水解冻肉,这种方法不一定快,还会让肉产生致癌物,所以大家千万不要再用热水解冻肉了!
有的微波炉有解冻功能,但是解冻的效果一言难尽,时间也不好掌握,有时候表面已经恢复常温了,但是它的“内心”还是坚冰一块 。
到底应该要怎么样对肉进行解冻才是正确的呢?如何让肉在解冻后的口感味道和新鲜的别无二致呢?今天在这里教大家几个妙招,解冻快速还不影响口感,一起来看看吧 。
1.白醋+食盐解冻法
新鲜冷冻肉加点白醋,再抹上一点盐,然后倒凉水盖过肉,用不了多久就可以完全化开啦!
2.铝盆解冻法
把冻肉放铝盆上,再用另一块铝盆紧紧夹住肉,尽量让肉的大面积与铝接触,由于铝制品导热性能极佳,能够很快的吸收并散发掉肉的低温 。
3.蓝点魔盘解冻法
把肉放在常温的蓝点魔盘上,静置15分钟之后,肉已经恢复了常温,效率惊人!而且肉的渍水和营养不会流逝,鲜嫩Q弹,和刚买回来一样 。
「解冻」爱吃肉同学必入神器！TCL这款冰箱里拿出来的肉凭什么这么新鲜？
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有的小伙伴可能要问了,蓝点魔盘是什么?为什么这么神奇?其实,蓝点魔盘是TCL C6-E急冷式冰箱(以下简称TCL C6-E)这款产品自带的一款速冻&解冻神器 。
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TCL C6-E附赠的“蓝点魔盘”除了能快速解冻之外,冷冻效率也非常高:仅需十分钟就能冻肉锁鲜 。 TCL专利技术“蓝点魔盘”究竟是如何实现快速冷冻和解冻的呢?原来它是由航天超导材料制成,热传递是纯铜的10倍,是PP材料的2.1万倍 。 可以实现极速冷冻、极速解冻,且营养不流失的特性 。
「解冻」爱吃肉同学必入神器！TCL这款冰箱里拿出来的肉凭什么这么新鲜？
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当你把新鲜的肉从菜市场拎回来的时候,只需要放置蓝点魔盘上,再放入TCL C6-E的冷冻室,开启冰箱的速冻模式 。 十分钟后再打开冷冻室,你就会发现这块肉已经完全冻硬 。
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生鲜肉类在最鲜活的时候,若能以迅速以超低温急冻让肉类细胞的温度迅速降至冰晶带以下,就可以完全保持其鲜嫩肉质,最大程度地在最短时间内锁死肉质新鲜和营养 。 这样以超快速冷冻的鲜肉,在解冻后的口感和新鲜的别无二致!
「解冻」爱吃肉同学必入神器！TCL这款冰箱里拿出来的肉凭什么这么新鲜？
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除了速冻外,蓝点魔盘还是解冻神器 。 只需要把蓝点魔盘用常温的水冲洗一会儿,待蓝点魔盘恢复常温,再把冰冻的肉放上去即可 。
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用蓝点魔盘解冻的肉依然弹性十足,整个解冻过程没有流失掉肉类的水分和营养,肉质的弹性、色泽和口感新鲜依旧,这也是迄今为止最方便最快速最有效的解冻方法了!
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除了蓝点魔盘的速冻解冻外,这台TCL C6-E还有着415升的内部空间、合理的内部分区 。 并搭载了AI全时净味除菌系统,让冰箱里的食材每时每刻健康新鲜 。


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