云南古方红糖跟超市卖的红糖区别在哪
提纯纯度不同，结晶过程操作工艺不同。红糖与蔗糖的区别只在糖的纯度。所谓古方红糖与其他红糖，也就是甘蔗榨取过程中杂质含量多少的差异罢了。跟蜂蜜一个道理，有人觉得这种蜂蜜好吃，有人觉得那种好吃，都只是因为其中少量的风味物质差异。至于里面那些什么氨基酸维生素嘛，至少目前没听说哪种营养物质是非红糖不可，其他东西不可代替的。如果你觉得红糖水好喝，喜欢喝，买来喝也没问题。不过天天喝红糖水，你更需要关心的应该是大量摄入的糖分，增肥利器啊。所谓的上火，有时候也是由于摄入过量糖分造成的。要避免体寒，运动+健康饮食是王道。另外如果是我买，我更倾向于有厂家有包装的产品，而不是所谓的纯手工制品。某宝上那些小作坊的照片，我看到第一反应是：好脏啊，这熬糖的锅有没有定期清洗消毒啊。这家店有没有卫生许可证啊。参考阅读：闲谈红糖白糖与冰糖
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其实正宗的云南少数民族地区的土锅红糖，是无添加的。这才是和外面市场售卖的区别，因为产量并不多，加上交通方面的原因，还有地域，语言……你们懂得。我知道的一种，云南德宏州的阿昌族聚集地，那边没有模具之类的工具，熬制好的糖浆是倒入瓷碗，然后冷却，就成了一块当地人民日常生活中吃到的红糖。
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央视315普及过，超市的是赤砂糖居多，提纯工艺不同，赤砂糖成分的红糖大都含有磷酸、石灰粉、染色剂等化学物质。包装配料成分也会注明的。真正的好红糖是纯甘蔗汁提纯不加化学物质的。所以价格上也能够区分出来。我能说我是卖古方红糖的么呵呵。其实也不绝对是非要古方红糖才行，只要是工艺好的甘蔗汁天然提纯的红糖都具备养生作用的，现在超市也有价位明显较高的好红糖的。买的时候注意看是不是成分里写着赤砂糖，那样的就不要喝了，除了发胖其他红糖具备的补血养生疏肝理气功效都基本上不用期待的。
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【云南古方红糖跟超市卖的红糖区别在哪】
我推荐巧家小碗红糖
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怕上火可以加玫瑰花一起泡，我每天都在泡古方红糖，可以放心的
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