江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「山药」原创 美食精选：青椒炒腊肉，油渣春菜煲，山药大枣粥，普洱茶炖排骨的做法


_本文原题：美食精选：青椒炒腊肉 ， 油渣春菜煲 ， 山药大枣粥 ， 普洱茶炖排骨的做法
从小就喜欢一个词——人间烟火 ， 简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中 。 我始终相信味道是有回忆的 ， 而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道 。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 ， 更关系我们的健康 。 因此 ， 我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 ， 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。
人活在世界上 ， 不管是白种人、黑种人 ， 还是黄皮肤的东方人 ， 饮食永远是第一位的 。 让烹饪之技近乎于道 ， 让日常饮食吃出健康 ， 吃出美颜 ， 吃出精、气、神 ， 毫无疑问 ， 这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
青椒炒腊肉
「山药」原创 美食精选：青椒炒腊肉，油渣春菜煲，山药大枣粥，普洱茶炖排骨的做法
本文插图
【「山药」原创 美食精选：青椒炒腊肉，油渣春菜煲，山药大枣粥，普洱茶炖排骨的做法】
食材：腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)
做法：
1.准备好青椒腊肉腊肠等原料 。
2.将腊肉腊肠切片待用 。 青椒 ， 红椒切块 。
3.起油锅 ， 爆香蒜头 ， 将腊味入锅炒至透亮 。
4.加入青红椒一起煸炒 。
5.盐锅边溜点清水（一点点））加盐 ， 生抽调味 。
6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了 。
「山药」原创 美食精选：青椒炒腊肉，油渣春菜煲，山药大枣粥，普洱茶炖排骨的做法
本文插图
油渣春菜煲
材料：春菜750g、五花肉150g ， 油适量、盐适量
做法：
1、五花肉焯洗一下备用 。
2、将五花肉切好 ， 锅里放入油 ， 下锅煸炒 。
3、煸至五花肉出油成油渣 ， 将多余的油控出 。
4、将春菜洗净切好 ， 放入锅中 。
5、加盐炒至煸炒出香味 ， 再加入半小碗清水焖至春菜熟烂即可 。
6、这样子一份油渣春菜煲就完成了 。
山药大枣粥
「山药」原创 美食精选：青椒炒腊肉，油渣春菜煲，山药大枣粥，普洱茶炖排骨的做法
本文插图
材 料：
铁棍芍山药400克 ， 大米100克 ， 糯米50克 ， 红枣3个 ， 枸杞10克 ， 冰糖适量
做 法：
1、山药去皮洗干净切小方块
2、大米、糯米浸泡十分钟 ， 洗净倒入电饭锅
3、加入山药、枸杞、红枣 ， 适量的水 ， 放入锅中
4、按煮粥功能 ， 煲四十五分即可
5、煲好后 ， 加入适量冰糖 ， 搅拌均匀就可以了
「山药」原创 美食精选：青椒炒腊肉，油渣春菜煲，山药大枣粥，普洱茶炖排骨的做法
本文插图
普洱茶炖排骨
材料：肋排(500g)、普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)
做法：1、普洱茶放入茶包中 。
2、茶包口翻过来封口 。
3、排骨洗净 ， 焯过 ， 沥干水份 。
4、锅里热油 ， 加葱姜爆香 。
5、放入排骨翻炒均匀 。
6、加水没过排骨1-2cm ， 水开后放入茶包 ， 八角 。
7、大火炖10分钟 ， 转中小火继续炖半个小时 ， 至汤汁浓稠即可 。 出锅前10分钟放盐 ， 5分钟放冰糖 。


推荐阅读


上一篇：『健康那点事』几个超容易发胖的坏习惯，看看你都占了哪个？

下一篇：『众道妙方2018』养肝护肝春季正当时，一年四季都要做的事！