「花生」经常吃花生对身体的好处
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我父亲吃花生米可以说到了痴迷的程度 ， 不论生的、熟的 ， 他得空就要嚼上几粒 。 而且他特别喜欢生吃刚下来的新鲜花生 ， 尤其是那种不太成的 ， 水分特别大的 ， 他说这种花生有甜味 ， 而且特别的鲜嫩 。 他常说花生是“长生果” ， 常吃对身体有好处 。 不过也的确如此 ， 他现在能够提50斤的水桶上下楼都不带喘粗气的 ， 比很多年轻人还厉害 。
经常吃花生对身体有哪些好处
一 ， 花生的营养价值
花生做为一种营养食物 ， 它含有大量的蛋白质、脂肪和热量 。 花生是出油率极高的粮食作物 ， 花生的脂肪里主要为不饱和脂肪酸 ， 而且单不饱和脂肪酸的含量极高 。 单不饱和脂肪酸属于脂肪里最有益人体健康的脂肪酸 ， 所以花生油也是非常健康的油脂 。
【「花生」经常吃花生对身体的好处】花生里还含有很多对人体有益的营养物质 ， 即使是花生红色的外皮 ， 也含有非常高的营养物质 。
二 ， 花生的百变吃法
花生我家里早餐喜欢用它和黄豆一起打成五谷豆浆 ， 提前把花生和黄豆一起浸泡 ， 早上放到豆浆机里 ， 然后按五谷豆浆键 ， 香滑的花生浆就完成了!还可以添加一把香米 ， 制成花生米糊 ， 也是特别美味的 。
花生一般我家里炸着吃的时候比较少 ， 基本都是用盐炒或烤着吃 ， 再不就是盐水煮花生米 。 我父亲最喜欢吃外面卖的大锅炒的带壳花生 ， 这可是家中常备的零食 。
偶尔感觉胃不舒服、反酸水的时候 ， 我也会嚼几粒生花生 ， 确实有很好的缓解作用 。
三 ， 花生的挑选
选择外皮颜色淡红 ， 没有发乌和颜色发暗的花生 。
把花生攥在手里摇晃一下有些沙沙的感觉 ， 说明含水量低一些 。
花生因为最容易感染黄曲霉菌 ， 所以花生如果有哈喇味、发苦、霉变现象 ， 那么就千万不要食用了!
花生在民间被称为“长生果” ， 自然经常食用对身体是非常有益的 ， 并且花生本身的味道又香又脆也特别受人喜爱 ， 可以说花生是好东西!
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