『搜狐新闻』餐桌上最受欢迎的荤菜,经济实惠,健康滋补不上火,老少皆宜!( 三 )


5.
处理好鸡腿后 , 把毛豆剥好 , 毛豆子要现烧现剥口感最鲜嫩 , 放在光天化日之下时间长了就会变老 , 所以最好不要偷懒买剥好的 , 把毛豆荚买回家可以放冰箱里保存好几天呢
6.
热锅 , 倒入油 , 温油把腌制好的鸡肉沥干水分 , 入锅过油至全部变色捞起
7.
锅内留油 , 把毛豆子入锅煸炒至出香味后加入盐煸炒均匀 , 再烹入少许开水加盖烧制毛豆子熟透
8.
之后开盖 , 把鸡肉回倒入锅内 , 翻炒均匀 , 再加入剁椒翻炒片刻后熄火出锅 , 不喜欢吃辣的就不要加剁椒了


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