「醉美娱乐」教你玉米饼的新做法，柔软蓬松好消化，无盐少油更健康，孩子爱吃
乡下姨妈给了一大袋玉米粉 ， 一回家就给孩子们做了他们最爱吃的玉米饼 ， 还记得之前做过一次 ， 一出锅就被孩子们抢光 ， 自那次以后 ， 孩子们便爱上了玉米饼 ， 偶尔就会去超市买些玉米粉 ， 做成早餐饼 ， 松软香甜 ， 口感劲道 ， 营养又解馋 。 做法也非常简单 。 早餐包子馒头吃腻了 ， 不妨试试这种玉米饼 ， 香甜营养口感好 ， 凉了也不硬 。
本文插图
这种玉米饼我家隔三差五就会做一次 ， 早餐包子馒头吃腻了 ， 吃一吃这种玉米饼 ， 非常的开胃促消化 ， 玉米饼中含有丰富的维生素e ， 具有抗衰老 ， 促消化的作用 ， 同时还能降脂降压 ， 家有老人小孩的适合多吃 。 所需材料和做法都非常的家常 ， 喜欢的朋友可以跟着一起做起来 ， 相信你家也会爱上这种玉米饼的 。 教你发面玉米饼的做法 ， 柔软蓬松好消化 ， 无盐少油更健康 ， 当早餐特别棒 。
本文插图
盆中倒入250克的温水 ， 加入10克酵母粉 ， 15克的白糖 ， 糖的用量可以根据个人喜好适当增减 ， 不喜欢吃甜的也可以不加 ， 将酵母和白糖搅拌至融化 ， 加入10毫升的玉米油 ， （玉米油没有杂味 ， 做出来的饼口味更加纯正） ， 倒入80克的玉米面 ， 300克的面粉 ， 慢慢地把它们搅拌均匀 ， 这里给出的比例 ， 和出的面团要偏软一些 ， 一直搅拌至没有干面粉 ， 下手揉成一个偏软的面团 ， 因为面里面加入了食用油 ， 一点也不用担心沾手 ， 放置温暖处 ， 醒发至两倍大 。
本文插图
发好的面团体积明显变大 ， 里面都是蜂窝状 ， 就是醒发好的状态 ， 此时面团就有一点沾手了 ， 先在手上沾点干面粉 ， 然后揪一块面团 ， 往里面翻折几下 ， 团成一个圆形的生胚 ， 在表面刷上一层薄油锁住水分 ， 也不容易沾到案板上 ， 面团全部做好后 ， 盖上保鲜膜二次醒发15分钟 。
本文插图
15分钟过后 ， 在生胚表面撒上一些干面粉防粘 ， 再擀成一个圆形的生胚 ， 厚度约5毫米 ， 用擀面杖挑起 ， 放进预热好的平底锅或电饼档里 ， 开中火 ， 烙制生胚表面微微鼓泡翻一个面 ， 然后用手转动生胚 ， 使饼受热均匀 ， 待温度慢慢升高 ， 敲打边缘 ， 整个饼就会鼓起来 。
本文插图
想要饼鼓泡需要掌握好火候 ， 还要勤翻面 ， 一直烙至两面金黄就可以出锅了 。
本文插图
全部弄好后放入箩筐中 。 用干净的布包起来 。 利用饼的余温把饼子熏软 。 我们的发面玉米饼就做好了 。
本文插图
【「醉美娱乐」教你玉米饼的新做法，柔软蓬松好消化，无盐少油更健康，孩子爱吃】这样做的玉米面小饼特别的暄软 ， 里面都是小七孔方面做得 ， 当作早餐或者晚餐都很不错 ， 非常容易消化 ， 嚼起来略带玉米面的甜味 ， 特别的美味 ， 做法也不难 ， 喜欢的朋友可以在家试一试哦 。
推荐阅读
- 水大叔TB|夏天多吃洋葱，教你1个新吃法，不炒不凉拌，出锅比红烧肉还香
- 健康学堂|头发上有这“4个现象”，可能是长螨虫了，教你一招，轻松除螨
- 娱乐小使者|田馥甄许光汉学士服 男才女貌视觉感cp感满满
- 深剖娱乐圈|知情人曝陈晓陈妍希时常为琐事吵架，却总能瞬间和好如初
- 娱乐捕捉者|杨幂得罪前婆家了？刘丹接受采访又惹争议
- 娱乐大爆炸|《极限挑战》抄这么嗨，导演不拍下一季了？
- 美兰兰聊娱乐|光看截图就能看出他营业有多敷衍？
- 美食熊猫|厨师长教你做鱼丸粉丝汤，简单几步就到位，色香味俱全孩子抢着吃
- 辣椒交谈娱乐|曹格女儿曾被吐槽“太丑”，如今10岁的她，美到让人认不出
- 红厨|咸鸭蛋怎么腌制才好吃？教你几种腌制方法，保证流油又好吃！