『幸运无比V』原创 老两口带孙女,一顿午饭做了四个菜一个汤,平日可不会这样吃



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我现在看着周三中午的饭菜 , 还真感觉是有点奢侈了 , 因为平时我们老两口 , 基本以素菜为主 , 一般情况我们就两个菜已足够吃了 。 可是 , 孙女在我们家 , 就要给她吃点营养的 , 她喜欢吃的 。 另一个原因就是孩子不能上幼儿园 , 宅在家中 , 每天各种作业也不少 , 有写的有读的有背的还有画的 , 因为孩子的家长都不希望自己的孩子输在起跑线上 , 让这小小年纪的孩子就开始学各种技能 。
本该快乐享受儿时的美好时光 , 却不想要学的知识太多 , 这脑力劳动多了也消耗营养不是 , 咱帮不上什么忙 , 就让孩子吃点好的 , 保证身体好吧 。
午饭包括:三色藜麦大米饭、肉末炒海带丝、蒸茄夹、烤鸡翅、蔬菜鲜汤
下面与大家一起看看每道菜的做法吧 , 有的菜我写的详细些 , 有过程图片;有的菜我就简单说一下 , 有详有略吧 。 不知您看后有什么建议 , 孩子都爱吃荤菜 , 主食吃的少 , 用多种蔬菜鲜汤来补充维生素 。
【『幸运无比V』原创 老两口带孙女,一顿午饭做了四个菜一个汤,平日可不会这样吃】[周三的午饭]
[三色藜麦大米饭]
大米中加入适量的三色藜麦 , 可以让口感更丰富 , 藜麦的是一种全营养全谷蛋白碱性食物 , 其蛋白质含量可以与牛肉相当 , 富含丰富的优质蛋白 , 所以用高压锅焖饭时 , 都会添加一些藜麦 。
[烤箱烤鸡翅]
主要食材:鲜鸡翅
腌制鸡翅的调料有:料酒、盐、蚝油、生抽、葱段、姜片、胡椒粉、蜂蜜、白芝麻适量
烤翅具体的做法:
1.昨晚上先将鸡翅洗净内侧划两刀 , 为了更容易入味;
2.鸡翅放入容器里后 , 分别将腌料放入 , 充分搅拌或套上手套按摩轻柔 , 让鸡翅更入味 。 盖好保鲜膜入冰箱冷藏室;

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3.从冰箱取出鸡翅 , 再次搅拌;烤箱200度预热5分钟;
4.烤盘铺上锡纸或油纸 , 将腌制好的鸡翅摆在烤盘上;
5.烤盘放入预热好的烤箱内 , 200度 , 上下火 , 烤30—40分钟;中间取出两次 , 刷上腌的料汁和蜂蜜和白芝麻 。

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鸡翅十分鲜嫩入味 , 又因我没有刷油 , 吃起来一点也不油腻 。 孙女连吃两个鸡翅 , 还说烤的比红烧鸡翅好吃!

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[蒸茄夹]
主要食材:圆茄子一个、猪肉馅适量
肉馅调料:葱姜末、生抽、蚝油、自制花椒粉、香油、食用油、清水适量
制作过程:
1、圆茄子削去外皮 , 切成约1厘米左右的片状 。

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2、肉馅中放入所有的调料 , 清水少量多次倒入 , 将肉馅朝一下方向搅拌 , 上劲即可 。

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3、取一片茄子 , 将肉馅铺在上面 , 然后再用另一片茄子按压住肉馅 , 完成一个茄夹 。

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