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[搜狐新闻]黑色的米，见过、尝过，就差做过啦！一起动起来，为满足味蕾拼了


[搜狐新闻]黑色的米，见过、尝过，就差做过啦！一起动起来，为满足味蕾拼了
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小伙伴们好 ， 我是多多 。 一枚贪吃且微胖的90后 ， 沉迷于美食的道路上 ， 不能自拔 。 用最接地气的方法做出最可口的饭菜！
在陕南这个有小江南美称的地方可真是遍地都是宝 。 在这个小江南的城市之中有一个小县城 ， 不仅有着我们四大国宝之一住房的存在 ， 还有着拥有2000多年历史的黑色稻米 。 单听这个数字就知道这个小县城的来历是十分久远的了 ， 并且从西汉汉武帝在位的时期 ， 这个县城所产的黑米就历年要向帝王进献 。
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也因此 ， 这个县城所产的黑米就成了贡米 。 说到这里 ， 想必小伙伴们已经知道 ， 多多今天要和大家分享的佳肴食材便是黑米了 。 是的没错 ， 今天多多就来和大家分享一下 ， 用这黑米怎么样来熬制黏稠的黑米粥？
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1.准备好适量的黑米 ， 再加有黏性的糯米 ， 同时黑豆 ， 红枣 ， 枸杞这一类的食材也都备上 。 将这些食材放进一个干净的容器之中 ， 浸泡三个小时左右 。
2.将这浸泡好的食材用清水反复淘洗 ， 清洗干净 。 清洗干净了之后 ， 将这些食材放入砂锅里面 。
3.起锅生火 ， 将这砂锅放到火上 ， 再往砂锅里面加入适量的水 。
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4.一开始的时候可以升大一点的火 ， 煮上三四十分钟 ， 在这时锅中的糯米和黑米已经慢慢煮开了 。
5.在这时王者砂锅之中加入枸杞 ， 黑芝麻 ， 核桃仁以及黑豆儿 。
6.盖上砂锅盖 ， 再煮10分钟 。
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这个时候揭开砂锅盖儿之后 ， 呈现在我们面前的便是美味可口 ， 营养价值又高的黑米粥了 。
简简单单的6步就可以熬出一碗很有营养的粥 ， 小伙伴们是不是已经心动了呢？这会儿再耐着性子 ， 等两分钟和多多一起去看看在煮黑米粥过程中的小窍门吧 。
1.在我们煮粥的同时 ， 要不断的进行搅拌 ， 以免黑米粥受热不均匀而粘锅 。
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2.在糯米和黑米下锅之前 ， 至少要进行三个小时的浸泡 。 这是因为黑米本来就比较难煮一些 ， 所以多浸泡一会儿 ， 上锅之后会熟得快一些 。
3.在我们开始生活的过程中 ， 可以先用大火烧一个小时 ， 然后再改成小火煮一个小时 。 因为在黑米开始慢慢煮开的时候 ， 用小火熬煮可以使黑米更加的煮烂一些 。
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在最后的最后多多再和大家唠几句 ， 那就是黑米粥里面有哪些营养价值呢？这是因为在我们吃得开心之时 ， 也得知道自己所吃的食物对我们的身体有哪些好处 。 黑米粥里面含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 含有相当多的维生素b和维生素e ， 以及各种各样的碳水化合物和微量元素 。
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常吃黑米粥可以预防女性所患的缺铁性贫血 ， 并且对于中老年人来说 ， 可以预防骨质疏松 。 除此之外 ， 不管是青少年还是中老年 ， 都是有相当多的益处 。 特别是对于那些患有少年白的人和妇女在产后出现虚弱的情况下吃黑米也有非常好的作用 。


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