##要如何养胃呢( 二 )
4、白萝卜
白萝卜养胃的功效也是很好的 ， 那么白萝卜为何能养胃呢?
有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效 。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载 。其实 ， 古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的 ， 这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热 ， 在70℃的高温下便被破坏 。
【##要如何养胃呢】需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用 ， 但因其性凉 ， 因此不适合脾胃虚寒者食用 ， 慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜 ， 最好炒着吃或炖着吃 。
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5、大枣(干品)
能培补脾胃 ， 为调补脾胃之常用食品 。自古被列为“五果之一” 。据《本草纲目》记载 ， “枣为脾之果 ， 脾病宜食之 ， 谓治病和药 ， 枣为脾经血分药业” 。
需要提醒大家的是 ， 大枣甘温 ， 少食健脾 ， 多食则碍脾 。脾胃虚弱者 ， 可取大枣10枚 ， 煎汤常服 ， 亦可与小米、山药一起煮粥喝 。
6、马铃薯
具有益气健脾 ， 调中和胃的作用 。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者 ， 可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后 ， 加开水捣烂 ， 用纱布包绞汁 ， 每天早晨空腹服1-2汤匙 ， 酌加蜂蜜 ， 连续服用15-20天即可缓解 。
在此期间忌食刺激性食物 。特别提醒 ， 发芽的马铃薯一定不要食用 。
7、栗子
具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效 ， 尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用 。将板栗仁蒸煮熟 ， 研磨后制成糕饼 ， 特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用 。
用栗子和小米熬制的粥老少皆宜 ， 可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品 。
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