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##冬瓜有哪些吃法？( 二 )


##冬瓜有哪些吃法？
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06
相克的食物
##冬瓜有哪些吃法？
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鲫鱼：冬瓜和鲫鱼都是消肿利尿的食材 ， 同食会造成尿量增多 ， 两者搭配虽能起到催乳的效果 ， 但会使产妇尿量增多 ， 所以慎重食用 。
醋：搭配冬瓜烹饪 ， 冬瓜中的营养成分会被醋破坏 ， 降低营养价值 ， 建议煮冬瓜的时候不要放醋 ， 清淡口味就好 。
红小豆：冬瓜和红小豆同食 ， 会使正常人尿量骤然增多 ， 容易造成脱水 。
猪肝：冬瓜与猪肝一起吃能够使维生素C氧化 ， 生产铜离子的氧化物 ， 这种物质属于重金属 ， 对于人体肠胃有极强的致癌效果 ， 如果长期食用 ， 发生胃癌、肠癌的几率很高！
07
冬瓜的美味做法
【##冬瓜有哪些吃法？】红烧冬瓜
##冬瓜有哪些吃法？
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步骤：
①冬瓜去皮 ， 切成4-5厘米的方块 ， 在上面打十字花刀 ， 香菇和辣椒都切粒；
②坐锅烧油将冬瓜煎香；
③将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒炒出味 ， 撒盐
④加水淹过冬瓜 ， 放酱油 ， 大火烧开转中火煨 ， 盖锅盖
⑤等汁快收干时加蚝油、鸡精、葱花就可以了
三鲜冬瓜汤
##冬瓜有哪些吃法？
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步骤：
①冬瓜 ， 肉皮切小块 ， 黄瓜、火腿切薄片 ， 木耳撕小块备用 。
②炒锅倒少许油 ， 爆香葱姜末
③加入冬瓜块翻炒
④把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中 。
⑤冬瓜煮上10分钟后 ， 加入木耳和肉皮继续煮
⑥汤滚开5分钟后 ， 再放入黄瓜、火腿片 ， 加一些盐、胡椒粉调味即可关火 。
冬瓜炖排骨
步骤：
①排骨切块 ， 洗净焯水 ， 冬瓜带皮洗净切方块
②先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟 ， 冷却能开盖 ， 再倒入冬瓜炖25分钟 ， 喝前加少许盐 ， 少许鸡精再盖上盖焖会儿 ， 喝时再打开盖即可
冬瓜花蛤汤
##冬瓜有哪些吃法？
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步骤：
①花蛤吐沙洗净 ， 冬瓜切小块 ， 姜切片 ， 葱切断 ，
②花蛤、香葱切片 ， 加入水按下养生壶烧开按钮 。
③十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用
④养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的壶中 ， 加入切块的冬瓜 ， 按下养生汤按钮 ， 继续煲煮 ， 养生汤模式下 ， 时间一小时 ， 煮至55分钟时 ， 重新将花蛤肉放入汤中 ，
⑤调入盐、白胡椒 ， 煮开即可 。


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