『小五分享美食』香菇蒸鸡翅，美食分享，美味又营养的小吃
香菇鸡翅是一道菜品 ， 属于我国的淮扬菜 ， 制作原料主要有香菇、鸡翅等 ， 材料准备
鸡翅：10个
香菇：5个
枸杞：6至8颗
蚝油：1汤勺
生抽：1汤勺
料酒：半汤勺
白糖：半茶匙
胡椒粉：半茶匙
盐：少许
姜：1小块
葱：2根做法
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1、香菇提前泡软、去蒂洗净 ， 鸡翅、姜、枸杞、葱洗净 。
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2、香菇切片、姜切丝、切葱花 。
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3、枸杞用凉开水泡着 。
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4、一个鸡翅剁成两半 。
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5、鸡翅冷水下锅煮开、焯水 。
6、捞出控干后 ， 加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐 。
7、拌均匀 ， 腌制半小时以上 。
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8、香菇铺在盘底 。
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9、腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面 。
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10、水开后 ， (大火)上锅蒸15至20分钟
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11、端出 ， 撒上枸杞、葱花即食 。 小贴士
【『小五分享美食』香菇蒸鸡翅，美食分享，美味又营养的小吃】腌制鸡翅的过程中 ， 记得多翻几次、好入味 。 没有枸杞可用胡萝卜取代(或省略) 。
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