北京青年报■门头沟市场监管局守护“开学第一餐”

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。北京青年报■门头沟市场监管局守护“开学第一餐”
本报讯(采访人员 王薇)4月27日,大峪中学、八中永定实验学校、首师大永定分校和八中京西校区共4所门头沟区高中将复课,为确保复课后千余名在校师生“开学第一餐”的安全,门头沟区市场监管局联合相关部门展开食品安全检查。目前,已完成首轮全覆盖检查。
【北京青年报■门头沟市场监管局守护“开学第一餐”】执法人员深入即将复课学校,重点检查学校食堂从业人员健康情况、原材料进货来源、餐饮具消毒、库房及操作间、工用具使用和原料处理有无交叉污染等方面,全面梳理餐饮环节可能存在的风险隐患,防止出现过期变质食品原材料。同时广泛排查校园周边食品经营单位,结合“五类”之外市场主体“兜底”检查,要求企业开展自查自纠,防止因长时间停业出现过期食品,规范特殊时期进货渠道,严格履行进货查验义务,严禁出现“三无”、假冒伪劣及其他不合格食品。
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