[美食]这道小零食太好吃了，扭一扭炸一炸，个个香酥掉渣，真的太好吃了
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《香酥小零食》
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加入300克面粉 ， 3克酵母 ， 20 克白糖 ， 170克温水和面 。
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面粉搅拌成絮状 ， 揉成偏硬的面团 ， 裹上保鲜膜 。
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面团抹少许油 ， 放入冰箱 ， 低温发酵一晚上（抹油不会粘保鲜膜）
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加入20克玉米油 ， 1个鸡蛋 ， 10克蜂蜜 ， 15克面粉 。
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拍打过筛更细腻 ， 倒入70克椰蓉粉 。
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加入20克葡萄干 ， 葡萄干洗净切碎 ， 搅拌均匀 。
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第二天早上 ， 去除保鲜膜（也可以正常发酵至两倍大小）
【[美食]这道小零食太好吃了，扭一扭炸一炸，个个香酥掉渣，真的太好吃了】
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案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 揉出面团气泡 。
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面团按压一下 ， 擀成薄饼状 ， 大约三毫米厚度 。
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面饼抹上油酥 ， 按压铺平 ， 两边三分之一叠起 。
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叠层方块状 ， 按压一下 ， 再擀成薄饼状 。
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再两边叠起 ， 成长条状 ， 轻轻擀两下 。
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面团中间切开 ， 切成小宽条 。
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面条两边扭一扭 ， 成小麻花状 ， 依次摆放均匀 。
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加入30粒黄豆 ， 55粒大米 ， 加入清水 ， 洗净倒入清水 。
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黄豆不用浸泡 ， 倒入破壁机 ， 加入300毫升清水 。
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加入15克白糖 ， 盖好上盖 ， 选择豆浆按压 ， 等10-15分钟 。
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