安琪酵母烘焙之家:简单到不可能失败,超省心早餐,15分钟吃到嘴
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绵软甜润 , 是米发糕最具特质的口感和味道 。 很少有人能抗拒它的 甜而不腻 , 糯而不粘 。
掌心大小的米发糕 , 刚出锅时散发出浓浓米制品发酵的香气 , 早餐吃 , 真的好清爽 。
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以前南方的街头巷尾有很多小贩推着小车沿街叫卖米发糕 , 这些年渐渐少了 , 很难碰上 。 因为看着不起眼的米发糕 , 背后的时间成本太高了 。
从一粒粒颗颗分明的大米到米浆 , 再经过12个小时的长时间发酵 , 才能上锅蒸出好吃的米发糕 。 如果其中一个环节出了错 , 就有可能前功尽弃 , 导致口味发酸、口感不蓬松、结块……总之看似不起眼的米发糕 , 想要吃到嘴里真的不容易 。
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米发糕的发酵不像做馒头、包子 , 有很规范的流程 , 这就让很多想吃米发糕又苦手的朋友们犯难:不会做 , 怎么吃?
不要慌!一包快速米发糕粉轻松解决所有问题 。
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不要12小时 , 不用发酵 。
拌一拌 , 蒸一蒸 , 只要两步 , 完成!是不是超级简单?
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不管是记忆里最传统的原味米发糕 ,
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还是是4色4味的创新口味米发糕 , 只要 蒸15分钟就能吃到 , 当作早餐不要太方便 。
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别看四种颜色的米发糕颜色亮眼 , 但是它们都 没有添加色素香精哦!不同的颜色香气 , 都源于加入果蔬粉之后的自然呈现 。
黑米米发糕在原味基础上 , 按最佳比例加入黑米粉 , 蒸熟之后散发浓浓黑米香 。
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可以迟到但是不能缺席的经典口味——紫薯米发糕 。
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南瓜米发糕:清甜味十足的南瓜口味 , 南瓜爱好者首选 。
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还有你肯定没吃过的麦苗口味 , 清新自然 , 带着一股新鲜的麦苗香 。
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