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[南召市场监管]南召县食安办组织开展全县校园及周边食品安全联合督导检查

刚刚复学的娃儿们在校吃得可好？吃的可安全？随着全县初三、高三复学 ， 学校食堂的疫情防控、就餐环境以及食品安全情况成为了家长们关注的重点 。 为充分了解全县校园及周边食品安全现状 ， 保障广大复学师生饮食安全和身体健康 ， 4月21日、22日 ， 南召县食安办联合县市场监管局、教育局对全县复课学校及周边食品安全进行督导检查 。
[南召市场监管]南召县食安办组织开展全县校园及周边食品安全联合督导检查
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每到一处 ， 督导检查组都会详细查看学校食堂的食品安全制度、食品采购索证索票、进货查验、食品储存、食材质量、每餐留样 ， 以及加工操作等关键环节和环境卫生、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和教育培训、疫情防控有效措施等情况；此外还对校园周边的餐饮单位、小食杂店等食品经营单位进行检查 ， 重点督查了各食品经营单位证照资质、从业人员健康证、环境卫生、进货查验和记录台账等情况 。
[南召市场监管]南召县食安办组织开展全县校园及周边食品安全联合督导检查
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督导检查中 ， 执法人员要求各学校食堂合理安排师生就餐 ， 实行错时就餐 ， 保持合理间距 ， 避免出现人员聚集 ， 强化后勤人员疫情防控意识 ， 做好餐具用品高温消毒及餐厅的餐桌椅消毒工作；要求各学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求采购、储存、加工制作食品 ， 严禁加工制作冷食类食品 ， 严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆 ， 严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；要求校园周边各食品经营单位严格落实好佩戴口罩、测量体温、每日消杀等疫情防控相关工作 ， 严格落实进货查验和索证索票制度 ， 履行食品安全主体责任 。
[南召市场监管]南召县食安办组织开展全县校园及周边食品安全联合督导检查
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【[南召市场监管]南召县食安办组织开展全县校园及周边食品安全联合督导检查】据悉 ， 为确保此次督导检查工作扎实有效开展 ， 县食安办、市场监管局、教育局抽调精干执法人员12人 ， 组建三支督导检查组 ， 由副科级领导亲自带队 ， 采取不打招呼、直插基层的方式 ， 对全县复课学校食堂、向学校供餐的集中用餐配送单位、学校周边食品经营单位逐一进行了督查 ， 坚决做到了全覆盖、无盲区、零容忍 ， 对督查中发现的问题现场进行了反馈 ， 要求限期整改到位 。
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下一步 ， 南召县食安办将持续发挥协调牵头作用 ， 加强与教育、卫健、公安、城管、市场监管等部门的协作 ， 形成监管合力 ， 深入推进校园及周边食品安全的综合治理 ， 努力提升校园食品安全保障水平 ， 确保广大师生“舌尖上的安全”


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