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家常菜■看着朴实吃着香，这菜下饭一级棒，一家三口全吃光！


豌豆炒酸菜是一道以豌豆、酸菜味主要食材的家常菜 。 豌豆作为一种常见的食材 ， 拥有全面而均衡的营养价值 。
当豌豆和酸菜相遇 ， 各自由配角化身主角 ， 会碰撞出什么样的火花呢？

家常菜■看着朴实吃着香，这菜下饭一级棒，一家三口全吃光！
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今天我们就来学做这道「酸菜炒豌豆」 ， 简单几步就能做出一盘酸辣爽口的美食 ， 用来拌饭吃简直太香啦！还可以按自己的口味 ， 加一些胡萝卜丁、小米椒等配菜哦～
酸菜豌豆～比肉好吃百倍

【家常菜■看着朴实吃着香，这菜下饭一级棒，一家三口全吃光！】家常菜■看着朴实吃着香，这菜下饭一级棒，一家三口全吃光！
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·· 用 料 ··
豌豆 250克 酸菜 250克 青椒 2个
生抽 1勺 干辣椒面 1勺 盐 5克
·· 做 法 ··
1 |豌豆倒入凉水中 ， 煮开后再煮 10 分钟捞出备用 。

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2 |酸菜倒入锅中（不放油） ， 炒干水分捞出备用 。

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3 |热锅热油 ， 倒入豌豆翻炒半分钟 。

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4 |倒入酸菜翻炒均匀 。

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5 |再加入切碎的青椒、辣椒面、生抽和盐 ， 炒匀 。

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6 |青椒炒熟后出锅即可 。

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小贴士：
1、没有干酸菜就用一般的泡菜也可以 ， 吃前要漂淡；
2、最后几种材料混一起的时候稍微焖一下会较入味 ， 不要加盖 ， 豌豆才能保持碧绿的颜色 。


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