「农村」农村遍地有的4种野菜，城里人吃不到的天然美味，图3刚出锅就抢光
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小时候经常跟着大人去地里挖野菜 ， 回到家经过简单的处理 ， 吃起来就很香 。随着天气越来越热 ， 不少人纷纷去地里挖野菜 。这些野菜不仅吃起来口感好 ， 而且营养价值高 。以前的生活就是能吃饱就非常不错了 ， 虽然那个时候是吃野菜 ， 但是现在看来还是让人很羡慕的 。因为有些野菜的营养价值是非常高的 ， 重点是味道还相当不错 。
1、藜蒿：藜蒿是菊科蒿属多年生草本植物 ， 一般生长在湖泊岸边的草滩 ， 或潮湿的林地及荒地 。藜蒿茎叶稀疏细长 ， 茎秆及地下根茎具有清香气味 ， 质脆而香甜 ， 可以作菜蔬或腌制酱菜 ， 常见的吃法是用藜蒿杆来炒腊肉 。藜蒿营养丰富含蛋白质 ， 钙 ， 铁及胡萝卜素 ， 有清热利湿 ， 杀菌 ， 祛风驱寒功效有极高的食用价值 。
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2、香椿：香椿是香椿树的嫩芽 ， 香椿营养丰富 ， 一到每年的4-5月份就是大量上市的时候 ， 超市和餐馆都能见到香椿的身影 ， 很多人都十分喜爱吃香椿的味道 ， 清香扑鼻 。它的营养价值颇高 ， 含有蛋白质、碳水化合物、维生素等 ， 从中医的角度上将它有清热利湿、开胃健脾的功效 。
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3、蘑菇：现在这个季节 ， 我们老家就会开始出现这种白色菌菇 。尤其是每次下过雨后 ， 去上山采集一些新鲜蘑菇 。因为它的味道特别的鲜美 ， 和鸡肉一样好吃 。但是现在很少见了 ， 那时候用它来做汤喝 ， 每次刚上桌就会被我们抢光 ， 现在已经十多年没吃了 。
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【「农村」农村遍地有的4种野菜，城里人吃不到的天然美味，图3刚出锅就抢光】4、马齿菜：生活在农村的人都见过马齿菜 ， 其实它就是一种草 ， 叶子特别小 ， 不过这却丝毫影响不了它的营养价值 。如今在生活中也经常能看到 ， 马齿笕提取精华后 ， 制作出来的生活用品 。随便的洒上一点蒜末或者是香油 ， 一盘美味的凉菜就可以上桌了 ， 尤其是到夏季 ， 吃上一盘这样的菜 ， 非常的清凉解暑 。#野菜#香椿#营养价值收藏
3、蘑菇：现在这个季节 ， 我们老家就会开始出现这种白色菌菇 。尤其是每次下过雨后 ， 去上山采集一些新鲜蘑菇 。因为它的味道特别的鲜美 ， 和鸡肉一样好吃 。但是现在很少见了 ， 那时候用它来做汤喝 ， 每次刚上桌就会被我们抢光 ， 现在已经十多年没吃了 。
4、马齿菜：生活在农村的人都见过马齿菜 ， 其实它就是一种草 ， 叶子特别小 ， 不过这却丝毫影响不了它的营养价值 。如今在生活中也经常能看到 ， 马齿笕提取精华后 ， 制作出来的生活用品 。随便的洒上一点蒜末或者是香油 ， 一盘美味的凉菜就可以上桌了 ， 尤其是到夏季 ， 吃上一盘这样的菜 ， 非常的清凉解暑 。
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