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「道菜」原创 特色菜“石头炒鸡蛋”，石头和鸡蛋的搭配，人间的美味

【「道菜」原创 特色菜“石头炒鸡蛋”，石头和鸡蛋的搭配，人间的美味】北京联盟_原题是：特色菜“石头炒鸡蛋” ， 石头和鸡蛋的搭配 ， 人间的美味
炒鸡蛋相信大家都是吃过的了 ， 但是吃过用石头来炒的鸡蛋吗？我们国家的一些地区就有着一道拥有了很久历史的菜 ， 那就是石头炒鸡蛋 ， 很多人都没听过吧 ， 但是这道菜在当地也是受到了很多人的喜爱 ， 味道也特别的香浓 ， 这道菜从古至今已经流传了很久了 ， 有人说这道菜是箕子所创造发明的 ， 很多朋友就会问箕子是谁了 ， 箕子是创造出围棋的人 ， 因为他对围棋太过入迷经常会忘记吃饭 ， 又一次他忘记吃会犯了 ， 饿了之后就地取材直接用石头烧热放入鸡蛋创造出来了这道菜 ， 石头加热了之后会散发出矿物质等微量元素让鸡蛋吸收 ， 所以鸡蛋会变得特别的好吃又营养 。
「道菜」原创 特色菜“石头炒鸡蛋”，石头和鸡蛋的搭配，人间的美味
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小编第一次见到石头炒鸡蛋的时候也是特别的震惊的 ， 不知道从哪里开始下嘴 ， 里面的石头都跟手指头般那么大 ， 我也特意去了解了一下石头炒鸡蛋的烹饪方法 ， 首先石头是要选择鹅卵石清洗干净 ， 大小要选择跟核桃差不多的就行 ， 接着在铁板上涂抹上食用油 ， 将清洗干净的鹅卵石放在铁板上加热 ， 等到石头的温度被加热之后 ， 把鸡蛋敲在碗里 ， 加入葱花搅拌均匀后直接倒在石头上 ， 用石头的温度来把鸡蛋煮熟 。
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鸡蛋到在石头上之后会因为石头的温度慢慢的变熟 ， 但是速度并没有那么快 ， 这过程中就可以闻到鸡蛋变熟的香味散发出来 ， 而石头加热了之后会散发出一些微量元素和矿物质 ， 这些物质会被鸡蛋慢慢的吸收 ， 让鸡蛋的味道得到很大的提升 ， 然后鸡蛋的香浓气息会在整个房间中蔓延开来 ， 特别的好闻 。
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制作石头炒鸡蛋的铁锅是一种需要经过特殊定制的 ， 它的底部是平面的 ， 可以让石头均匀的分散放在锅中 ， 然后放入鸡蛋让鸡蛋被石头的温度和铁板的温度慢慢煎熟 ， 让鸡蛋的美味得到非常好的提高 ， 这道菜给人一种淳朴自然的风味 ， 让吃惯了很多大鱼大肉的人有一种回归自然的感觉 。
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石头炒鸡蛋之所以能够流传了那么长的时间 ， 肯定是有着它的特别之处的 ， 大家看到了这道石头炒鸡蛋之后有没有流口水呢 ， 这道菜在家肯定是无法烹饪的了 ， 有兴趣的朋友可以到餐厅中去寻找一下这道菜 。


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